Kuinka tehdä mehukas kala? Maukas paista rapeaksi ja säilyttää kosteutta uunissa? Pitoajoiksi hakkerointi hämmästyttävä kalaa artikkeli.
Kaloja on niin usein kuin mahdollista sisällyttää omaan ruokavalioon. Lukuun ottamatta sitä, että kala on erittäin hyväksi terveydelle, sillä on myös positiivinen vaikutus muodon ja fyysinen kunto yleensäkin.
Kalastan paljon reseptejä ja voit kokeilla loputtomasti, ja valitsemalla suosikki kalaa, ja suosikki lautasen.
Jos et halua viettää paljon aikaa kiukaan taakse, voit leipoa lohipihvi uunissa kirsikkatomaatteja ja yrttejä.
Jos on vähän aikaa ja halu, ei ole vaikea keittää kalan brandad.
Ja jos haluat kokeilla, niin sovi rullaa ahvenen täytettyjä mereneläviä.
Puhun miten valmistautua kalaa ruoanlaittoon ja joidenkin hienovaraisesti kannattaa harkita heti, kun ruoanlaitto.
Miten säilyttää kalan oikein
Jos yhtäkkiä et voi vain kokata tuoretta kalaa oston jälkeen, muista pestä, tallenna ruhon sisälmysten, hyvin kuivaa ja paikka jääkaapin.
Säilytys neuvoo käyttöä lasipulloa. He eivät ime hajuja.
Tässä tilassa, kala voidaan varastoida enintään 3 päivän ajan.
Pitempiä varastointi, joko sijoita kalat pakastimessa tai ruho kääri folioon ja säilytä jääkaapissa lasipullossa, mutta enintään 5 päivää.
Tyhjiö pakkaus voidaan varastoida noin viikon, mutta vain jos elokuva näkymättömän kuplia ja pakkaus avataan.
sulatuksen kala
Tietenkin, sitä nopeammin sen jälkeen, kun kalaa on keitetty, niin se on maukkaampia ja terveellisempiä.
Mutta ennen kaikkea me jääkaapissa jäädytetyn kalan saa.
Jotta se sulaa tai oli levinnyt, suosittelen pitämään sen alahyllyn jääkaapin.
Helpoin tapa pitää hänet yöksi, ja sitten aamulla se voidaan tarkasti valmistaa.
Jos päätät sulatuksen kala vedessä, se ei vain ole slovenly ulkonäkö, mutta myös menettää maku.
En neuvoo sulattaa kalaa huoneenlämmössä, varsinkin lämpimänä vuodenaikana.
Sen hyvin nopeasti näkyviin haitallisia bakteereja, ja se voi olla vaarallista terveydelle.
Jos ruho ei paksu jääkerros, se ei voi kokata sulatusta.
Kun se altistetaan korkeille lämpötiloille kypsennyksen aikana se on sulatettiin nopeasti.
Mutta tässä tapauksessa, täydentää sen valmistelu on tarpeen antaa hieman enemmän aikaa kuin tavallisesti.
Kala puolivalmiita tuotteita ovat yleensä paremmin valmistettu ilman sulatusta, muuten ne voivat kääntyä sose.
leikkaus kala
Ei täysin sulaneet kala on helpompi puhdistaa, joten yritä tehdä sitä ennen lintu on melko pehmeä.
Kehotan teitä pestä kala vain kylmää vettä, niin et pilaa makua, ja riistää mehukkuus maku.
Mutta pesun jälkeen kala tulee olla märkä liina tai pyyhkeellä kuivaksi.
Jos haluat poistaa evät, helpoin tapa tehdä tämä keittiösaksilla.
Jos aiot kokata kampela, niin se on tarpeen poistaa tumma iho päästä eroon epämiellyttävän ominainen haju.
Kala painaa enemmän kuin 1,5 kg, pitäisi olla ennen teurastuksen leikattu kahteen osaan, joten se on helpompi hallita sen.
Voit puhdistettaessa asteikot eivät hajottaa, muista puhdistaa ruhon tiskiallas.
Jos haluat poistaa ihoa, on helpointa poistaa, jos kalat eivät vapautettava asteikkoja.
Ampua helpompaa kellua tai erityisen veitsen puhdistukseen kalaa.
Jos teet suolen ruho, yritä murskata sappirakon, tai kalaa voi alkaa maku karvas.
Katkaistua osia, kuten luut, voidaan helposti käyttää valmistettaessa rikas ja tuoksuva kalaliemi.
salaisuudet ruoanlaitto
Paistamiseen sopivia rasva kalalajit - kuten kampela, ruijanpallas, lohi.
Jos haluat tehdä keittoa tai kokki keitettyä kalaa, suosittelemme ottamaan kuiva laji - tonnikala, ahven, piikkimakrilli.
Paahtamalla ihanteellinen lahna, kummeliturska, turska.
Paistamiseen kala on tullut kultainen sävy, ja ei ole romahtanut, suosittelemme sen edeltävä in jauhot.
Ei tarvitse käyttää paljon jauhoja, niin pieni määrä.
Kun grillataan kalaa, laita se hyvin lämmitetty pannulla ja paista lyhyesti, niin se jää mehukas.
Kaunis kultainen väri saa kun lisää hieman voin kasviöljyä.
Tavoitteena testata valmiutta ruokia, juuri plug yrittää erottaa lihan alla olevasta luusta. Jos erotettiin, se voidaan poistaa lämpöä.
Saada eniten paistamiseen mehukas tuloksia, käytä pikku temppu - kuin toinen ensimmäisellä puolella kalanpoikasten tarvitsevat pidemmän aikaa.
Pienille ruhot eivät väännä paistettaessa selkänsä tarvitsevat hieman leikattu poikki.
Kalastaa parempaa aikaa ottaa pois uunista tai liedeltä pari minuuttia ennen sen lopullista saatavuus.
Kannen alla tai folion alla se tavoittaa ihanteellinen tila, mutta se on hyvin mureaa.
Jotta täydellinen kala suolalla ennen keittämistä, suosittelemme pari minuuttia sen pitämiseksi suolavettä.
Siten ei vain prosolitsya päällysarkin lihaa, mutta kaikki sen kokonaan. Se ei pidä kala vedessä enemmän kuin muutaman minuutin, joten se ei imeydy ylimääräistä kosteutta.
Kalastaakseen kypsennyksen aikana ei murentua, on parempi kokki paistinpannu pannulla pienissä erissä.
Keitä suuria kaloja kokonaisuutena eikä murskata sitä helpompaa, jos laittaa pannun pohjan puhtaana sideharso ja kiinnitä pää Panhandle.
Toteutettava ruho rikkomatta sitä niin se on helppoa.
Jos haluat lempeä kala lähes hajuttomia, kannattaa yrittää sammuttaa sitä maitoon.
Vaikka resepti yhteydessä käytetään kalan ilman nahkaa, poista se keittämisen jälkeen. Että se auttaa pitämään mehu ja mureaa lihaa.
Kun astia on käyttää ylimääräistä kastiketta, aseta se juuri sillä hetkellä, kun kala poikaset tai caked. Muutaman minuutin riittää mureaa lihaa läpitunkema haluttu maku ja tuoksu.
Jos aiot leipoa vuoka foliolla, lisää sitten suolaa kala moninkertainen muihin menetelmiin ruoanlaittoon. Ja Kehotan teitä käyttää suurta suolaa.
Niin että ruho oli paistettu makea maku ja kirkas maku, laita folio ruoho, sitruuna, paloja vihanneksia.
Ready-kalaruoka on suotavaa syödä heti paistamisen jälkeen, kuumenna kala ei suositella.
Ainoa lautasen että ei pilata seuraavana päivänä - se on kylmä kala marinoitua porkkanaa ja sipulia. Seuraavana päivänä, se vain tulee maukkaampia.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!