Haluatko leipoa pehmeitä wieniläisiä vohveleita, joissa on pähkinäinen maku ja rapeat reunat teetä varten? Todistettu resepti ja avustaja - multibaker auttaa sinua tässä. Wieniläisiä saksanpähkinävohveleita voidaan tarjoilla erilaisilla maukkailla lisäyksillä - tuore banaani, kauha jäätelöä, siirappi tai hillo, tuoreet marjat tai karamellikastike, jopa pelkkä smetana tai hunaja on myös erittäin herkullinen. Huomiota niille, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa: Vohvelit ilman täytettä ovat jo runsaasti kaloreita.
Ainekset:
Vehnäjauhot -1,5 st.
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 150 gr.
Kerma 20% - 150 ml.
Leivinjauhe - 0,5 tl
Voi - 80 gr.
Saksanpähkinät - 100 gr.
Kasviöljy - 1 rkl.
Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Valmista tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Pähkinät on lajiteltava roskista niin, ettei kuorihiukkasia tai väliseiniä ole jäljellä, kuten ostetuissa irtomuttereissa usein tapahtuu. Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta siitä tulee pehmeää.
Vaihe 2 - Ennen taikinan vaivaamista paista pähkinät kuivassa kuumassa paistinpannussa, tee lämpöaine. Sekoita niitä säännöllisesti tasaiseksi ruskistamiseksi. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman ja jauhaa sitten pieniksi murusiksi käyttämällä rullaa tai tehosekoitinta.
Vaihe 3 - Vatkaa pehmeä voi ja sokeri suurimmalla nopeudella.
Vaihe 4 - Lisää sekoitinta sammuttamatta munia yksi kerrallaan ja kaada kerma lyönnin lopussa.
Vaihe 5 - Kaada leivinjauhe jauhoihin, sekoita tasaiseksi. Käännämme sekoittimen nopeuden minimiin, lisää valmiita jauhoja ja ripaus suolaa. Tai sekoitamme yksinkertaisesti nämä löysät komponentit lusikalla, jos ei ole ”taikina” -tilaa.
Vaihe 6 - Lisää seuraavaksi hienonnettuja pähkinöitä ja kasviöljyä, sekoita. Taikina on valmis vohvelien paistamiseen, se on paksua.
Vaihe 7 - Asenna wieniläiset vohvelipaneelit, sinun ei tarvitse rasvaa niitä kasviöljyllä. Käynnistämme monitoimilaitteen. Kun vihreä merkkivalo syttyy, laita paneeliin ruokalusikallinen taikinaa kaksi kerrallaan - sitten saat neliön muotoisia vohveleita.
Vaihe 8 - Sulje leipuri ja paista 6-8 minuuttia tarkistamalla säännöllisesti leivonnan valmius.
Vaihe 9 - Jäähdytä valmiit wieniläiset vohvelit ritilällä ja siirrä sitten levylle.
Tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro