Nykyaikaisten kodinkoneiden ansiosta voit nopeuttaa merkittävästi melkein minkä tahansa astian valmistusta. Esimerkiksi mikroaaltouunilla voit valmistaa herkullisia paistettuja perunoita useita kertoja nopeammin kuin uunissa. Tätä varten tarvitset säännöllisen sellofaanipakkauspussin.
Tällä tekniikalla valmistetut perunat ovat pehmeitä ja murenevia, erittäin aromaattisia ja mausteisia kokonaisen maustekimpun ansiosta, keitetyllä rakenteella. Tärkkelysperunat sopivat parhaiten tähän reseptiin, koska ne kypsyvät nopeasti.
Nyt näytän sinulle erinomaisen tavan ruokkia koko perhe nopeasti ja maukkaasti.
Ainekset:
Perunat - 500 gr.
Suola - 0,5 tl
Valkosipuli - 1 hammas
Mausteet (paprika, kuivattu basilika, oregano, korianteri) - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Leivontalaukku - 1 kpl.
Kuinka kokata:
1. Kuori perunan mukulat pintakerroksesta vihannesten kuorimalla, pese huolellisesti.
2. Pilko ne kiiloiksi tai muiksi muodoiksi. Yritä pitää segmentit mahdollisimman yhtenäisinä, niin ne paistuvat tasaisesti. Palojen koon tulisi olla keskikokoiset, liian isojen näytteiden kypsyminen kestää hyvin kauan.
3. Ripottele perunat ehdotetuilla mausteilla tai muulla valitsemallasi tavalla. Kuori valkosipulinkynsi, murskaa se puristimen alla, heitä se pääkoostumukseen. Sekoita kaikki varovasti, jotta mausteet ja suola peittävät jokaisen viipaleen.
4. Laita perunat paistopussiin, kaada pieni osa kasviöljyä, jaa ne sekoittamalla.
5. Sido pussi tiukasti, ravista sitä useita kertoja ja tee sitten useita reikiä puisella vartaalla ilman kulkemista varten (4-5 pistosta riittää). Koska pussi täyttyy paljon paistamisen aikana, pienet reiät auttavat estämään sen puhkeamisen.
6. Aseta perunapussi mille tahansa mikroaaltouunille turvalliselle levylle, kahvattomalle paistinpannulle tai uuninkestävälle astialle. Aseta mikroaaltoteho suurimmaksi, lataa työkappale sisälle. Arvioitu kypsennysaika vaihtelee 10-15 minuutin välillä uunin tehosta ja itse perunatyypistä riippuen. Joka tapauksessa tarkista se 10 minuutin kuluttua lävistämällä se haarukalla, jos se on pehmeää, voit saada sen ulos. Tärkeintä ei ole ylivalottaa, muuten perunat osoittautuvat kuivilla reunoilla.
7. Jäähdytä hieman, leikkaa sitten pussi veitsellä, laita astia tarjoilulevylle, ripottele silputtuja yrttejä.
Tällaisia perunoita voidaan tarjoilla lisukkeena kasvisalaattien, lihan, kalan, suolakurkkun kanssa tai erillisenä ruokalajina.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro