Kala munakas on hieno ruokalaji. Voit valmistaa sen minkä tahansa kalan kanssa, tärkein asia ei tietenkään ole kovin luinen, tietenkin se on mahdollista, mutta sen käsittely vie paljon aikaa, joten on parempi valita oikeat tuotteet heti. Jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä tästä reseptistä, koska siinä ei ole mitään monimutkaista. Mutta herkullinen ja runsas illallinen on taattu. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Kummeliturska s / m - 500 g.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Muna - 3 kpl.
Maito - 100 ml.
Jauhot - 3 rkl
Kasviöljy - 4 rkl
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista tarvittavat ainesosat munakas kalalle. Voit korvata tuorepakastetun kummeliturskan millä tahansa muulla kalalla, kunhan se ei ole liian luinen. Pollock on täydellinen.
2. Sulata kalat huoneenlämmössä. Pese se huolellisesti sekä sisä- että ulkopuolelta. Poista suoliston jäänteet ja musta folio. Leikkaa ruho kahdeksi harjanteelle, poista luut ja iho yhdellä sanalla - profiili. Leikkaa se annoksiin ja ripottele mausteilla paitsi suolaa ja pippuria, voit käyttää mitä tahansa maustetta, joka sopii kalaruokiin. Kasta jokainen kalakappale jauhoihin ja paista hyvin lämmitetyssä kasviöljyllä paistinpannussa. Pyyhi ylimääräinen rasva paperipyyhkeellä.
3. Aseta kultakalaviipaleet sopivaan leivinastiaan.
4. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi, paista pehmeiksi ja aseta kummeliturska päälle levittäen tasaisesti koko pinnalle.
5. Vatkaa munat pieneen kulhoon, lisää maito, suola ja mustapippuri. Sekoita haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.
6. Kaada lomakkeen sisältö saadulla seoksella ja tasoita.
7. Paista astia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia. Kypsennysaika riippuu suoraan tekniikastasi.
8. Kun munamassa on täysin asetettu ja muuttuu punertavaksi, munakas on valmis, voit ottaa sen uunista.
9. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.
Kun munakas alkaa jäähtyä, se laskeutuu hieman, mutta tämä ei vaikuta makuun millään tavalla. Paistetut kalanpalat ja herkin munakas yhdistyvät täydellisesti, vain tuoreet yrtit ja vihannekset voivat täydentää niitä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro