Pidän todella kotitekoisista juomista: kompoteista, hyytelöstä, uzvaroista. Mielestäni ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin myymälät. Talomme keitetään koko kesän kompotteja. Ne paitsi sammuttavat jano, mutta myös kyllästävät kehon tarvittavilla vitamiineilla. Niiden valmistuksessa käytän jatkuvasti eri tuotteiden yhdistelmiä, joka kerta saadessani uusia makuja.
Erittäin onnistunut juoma saadaan valikoimasta omenoita ja marjoja, erityisesti herukoita. Kirkas väri ja runsas aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, herukka antaa kompotille hieman hapan hapan ja erityisen pikanttisen.
Talvella voit käyttää pakastettuja sarjoja, niitä myydään kaikissa supermarketeissa, mutta jos pakastimen koko sallii, on parempi tehdä aihiot itse. Lisäksi se on hyvin yksinkertainen. Laita pestyt marjat ja hedelmät ruokarasioihin ja lähetä ne pakastimeen, siinä kaikki. Niitä ei tarvitse sulattaa ennen kompotin keittämistä. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Vesi - 1,5 litraa.
Omenat - 2 kpl.
Herukat - ½ kuppi
Sokeri - 2 rkl
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista tarvittavat ainesosat. Herukoita voidaan käyttää sekä mustina että punaisina tai molempien yhdistelminä. On parempi valita tiheiden, makean ja hapan lajikkeiden omenat. Sokerin määrä on arvioitu, lisää se mieleisesi.
2. Pese omenat ja marjat hyvin juoksevan veden alla. Herukat on kätevä pestä siivilässä, joten marjat pestään ja samaan aikaan likainen vesi virtaa alas. Leikkaa pestyt omenat viipaleiksi. Tarvittaessa leikkaa kuori ja poista varret herukoista.
3. Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan. Laita se tuleen ja keitä se. Kaada sokeria ja lisää omenat ja herukat. Jos sinulla on minttua kotona, laita oksa, se lisää tuoreutta kompottiin.
4. Odota toista kiehumista, kiehauta 5 minuuttia ja ota näyte sokeria varten. Jos kaikki sopii sinulle, poista pannu lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan. Siivilöi jäähdytetty juoma siivilän läpi.
5. Herkullinen, vitamiini-omena- ja herukakompotti on valmis.
Laita se jääkaappiin pariksi tunniksi ja juo se jäähdytettynä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro