Amerikkalaiset pannukakut - pannukakut - erotetaan samettisella pinnalla, koska ne paistetaan tai pikemminkin kuivataan kuumalla pannulla lisäämättä rasvaa. Niitä tarjoillaan usein pinoissa marjoja, vaahterasiirappia, hunajaa, smetanaa, kaikenlaisia makeita kastikkeita, kuten ohuita pannukakkuja ja pannukakkuja. Jos olet kyllästynyt kaurahiutaleisiin aamulla, ota huomioon tämä yksinkertainen kaurahiutaleiden resepti - terveelliset leivonnaiset aamiaiseksi ja välipaloiksi.
Ainekset:
Kaurajauho - 8 rkl. l.
Vehnäjauhot - 2 rkl. l.
Muna - 1 kpl.
Kefiiri - 200 ml
Sokeri - 2 tl l.
Leivinjauhe - 0,5 tl l.
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit paistaa kaurahiutaleita kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Taikina vaivataan sekä maidolla että kefirillä tai muulla fermentoidulla maitopohjalla. Vaihtoehtoisesti maustettu jauhetuilla mausteilla ja heitä myös ripaus suolaa. Kaurapuuroa voi ostaa tarkoituksella tai voit jauhaa kaurahiutaleet myllyssä tai lihamyllyssä. Karkeamman koostumuksen saavuttamiseksi jauhot sekoitetaan joko karkealla jauhatuksella tai kokonaisilla valssattujen kaurojen levyillä / hiutaleilla. Joskus taikinaan kaadetaan lusikallinen kasviöljyä - reseptissäni ei ole tippaakaan rasvaa.
Vaihe 2 - Voita rakeistettu sokeri munalla voimakkailla pyöreillä liikkeillä - ravista vain munanvalkuainen ja keltuainen tasaiseksi. Työskentelemme vispilällä tai haarukalla.
Vaihe 3 - Kaada kefiiri tai maito huoneenlämmössä, lisää osa leivinjauhetta ja jatka vispilää nopeasti. Liuota leivinjauhe hyvin jättämättä kuivia kokkareita.
Vaihe 4 - Esittelemme nyt kahden tyyppisiä jauhoja: kaurajauhoja ja vehnäjauhoja. Ota kahdesta vehnästä kahdeksan ruokalusikallista kaurajauhoa. Jälkimmäisen ansiosta pannukakut muuttuvat pehmeämmiksi ja maukkaammiksi; ilman sitä katkera maku on mahdollista.
Vaihe 5 - Vaivaa viskoosi ja paksu kaurapuuro taikina pannukakkuihin. Ulkonäöltään puuron tahran sakeus. Muuten, jos kaurapuuropuuroa on jäänteitä, laita ne vapaasti taikinaan.
Vaihe 6 - Kuumenna pannu maksimilämmöllä, laske lämpötila kohtuulliseksi ja levitä taikina kuumalle pinnalle ilman öljyä. Levitä varovasti noin 12 cm halkaisijaltaan ympyröitä, kuivaa, kunnes yläosaan ilmestyy reikiä. Käännä ympäri ja punastua kääntöpuolelta.
Tarjoamme lämpimiä kaurahiutaleita pannulla jauhekerroksen alla hapankermaa tai hilloa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro