Avokado- ja lohisalaattia voidaan valmistaa sekä lounaaksi että illalliseksi. Kun sekoitat nämä ainesosat, saat todellisen makujuhlan, jota korostavat syvä sipuli ja sitrushedelmien happamuus, yhdessä mausteiden kanssa. Ruokalaji voidaan tarjoilla jopa romanttiselle tête-à-tête -tuotteelle, mutta sitten on parasta kieltäytyä lisäämästä sipulia korvaamalla se kapriksilla tai aurinkokuivattuilla tomaateilla, luumuilla.
Älä unohda järjestää salaattia tyynyyn tuoreita yrttejä: rucolaa, salaattia jne. Siksi astia on tarjoiltava heti kypsennyksen jälkeen, jotta vihannekset pysyvät mehukkaina ja raikkaina, ja avokado-viipaleet eivät tummu pitkäaikaisesta kosketuksesta ilman kanssa.
Voit valmistaa kevyesti suolattua lohta kotona verkkosivustomme reseptin mukaan, ikääntyminen kalan sellusuolassa kestää vain 3 päivää.
Ainekset:
Avokado - 0,5 kpl. (suuri)
Kevyesti suolattu lohi - 150 g
Rucola - 1 nippu
Suola ja pippuri maun mukaan
Sitruunamehu - 0,5 tl.
Sipulit - 0,25 kpl.
Kuinka kokata:
1. Huuhtele tuoreet yrtit (tässä tapauksessa rucola) vedessä ja kuivaa kevyesti paperipyyhkeillä. Repäise varret päät ja aseta puoliympyräksi lautaselle tai suurelle lautaselle. Vaihtoehtoisesti voit vaihtaa vihreät ja leikkaukset pilkkomalla ja ripottelemalla niitä salaatin päälle.
2. Kuori puoli isoa avokadoa tai kokonaiset pienet hedelmät, poista kuoppa ja leikkaa viipaleiksi pystysuoraan tai vaakasuoraan. Leikkaa kevyesti suolattua lohta levyiksi, mitä ohuempi, sitä parempi - ruokalaji näyttää houkuttelevammalta ja esteettisemmältä.
3. Järjestä leikkeet vuorotellen vierekkäin tuoreiden yrttien tyynylle värikkään raidallisen salaatin luomiseksi. Useita viipaleita punaisia kaloja voidaan rullata ruusujen muotoisiksi tai ne kaikki voidaan rullata ruusuiksi - kytke mielikuvitus päälle! Kun kaikki viipaleet on asetettu, ripottele astia välittömästi sitruunamehulla estääkseen avokado-viipaleet tummumasta 30 minuutissa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Pilko neljäsosa sipulista, jotka on aiemmin kuorittu ja pesty. Koristele keitetyt astiat. Voidaan korvata punaisella tai vihreällä sipulilla, purjoilla, salottisipulilla. On erityisen herkullista maistaa salaattia, jos tällaisen vihanneksen viipalointi marinoidaan omenaviinietikkaan.
Tarjoile avokado- ja lohisalaatti pöydälle välittömästi, jotta se ei menetä suussa sulavaa ulkonäköään.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro