Mega yksinkertainen resepti, jonka jopa lapsi voi hallita. 🤭
Ainekset: broilerin koivet, keskikokoiset sipulit, keskikokoiset porkkanat, isot paprikat, keskikokoiset tomaatit, suola, pippuri (voit lisätä mitä tahansa suosikkimausteita), tilliä, persiljaa (voit lisätä mitä tahansa suosikkiasi), kasviöljyä paistamiseen, tomaattipyrettä (mukaan toive)
Keittomenetelmä:
Valmista kanan reidet. Sulata, poista saumat, pese, kuivaa.
Pese vihannekset, kuivaa, kuori, poista paprikoista siemenet ja tomaateista kärjet. Leikkaamme satunnaisesti. Sipuli keskikokoisessa kuutiossa, porkkanat ja paprikat suikaleina, tomaatit eivät ole kovin suuria viipaleita.
Laita koivet hyvin lämmitettyyn pannuun, jossa on korkeat sivut kasviöljyä ja paista nopeasti. Tässä vaiheessa lisään niitä hieman ja lisään hieman jauhettua pippuria.
Kun koivet ovat paistettu kaikilta puolilta, vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää vihannekset. Ensin sipulit ja porkkanat. Sitten paprikaa. Tomaatit kestävät.
Jos kasviksista ei ole tullut tarpeeksi nestettä tai se on haihtunut, voit lisätä hieman lämmintä vettä.
Haudutamme vihanneksia kypsiksi. Suolaa, pippuria ja halutessasi lisää tomaattipyreetä.
Lisää tuoreita tai pakastevihanneksia jo valmiiseen astiaan, anna hautua kannen alla ja tarjoile. Riisi, perunat tai tattari sopivat lisukkeeksi. Mutta voit tarjoilla myös pastan kanssa.