Rasvainen, hienorakeinen raejuusto tekee jauhelihasta pehmeämmän, pehmeämmän ja maun, aromi ei käytännössä ilmene. Tietämättä koostumusta ja yrittämättä on vaikea arvata, että sianliha, naudanliha tai kananleipä kypsennetään raejuustolla. Samanaikaisesti leivänmuru, jauhot, tärkkelys ja muut vastaavat tuotteet on suljettava pois - kanan tai muun jauhelihan leivonnaiset muuttuvat mehukkaiksi tämän käynyt maitotuotteen ansiosta.
Ainekset:
Jauhettu kana - 300 g
Kurkku 9% - 100 g
Muna - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Leivänmuruja - 5 rkl l.
Kasviöljy - 40 ml
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit paistaa jauhelihan kinkkupaloja raejuustolla kotona ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Valitse mikä tahansa puhdistettu vähärasvainen öljy, jolla on neutraali haju. Rusikat soveltuvat sekä ostettuihin että itse kypsennettyihin. Kuivaa valkoinen leipä uunissa ja jauhaa se pieniksi muruiksi. Voit myös käyttää vehnäjauhoja leivontaan - silloin leikkeleiden kuori tulee vähemmän rapea ja öljyinen.
Vaihe 2 - Lisää raejuusto, jossa on suuri rasvaprosentti, jauhettuun kananlihaan, aja yksi muna sisään, sekoita tasaiseksi. Purista tarvittaessa rakeinen, kuivahiutamainen juusto hienon seulan läpi.
Vaihe 3 - Jauhaa yksi valkosipulinkynsi ja pieni sipuli perinteiseen makuun. Vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko hienoksi. Kolme sipulia soseeseen. Lisää jauhettuun lihaan, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Sekoita perusteellisesti uudelleen, jaa mausteet tasaisesti ja yhdistä kaikki ainesosat. Verhoile kevyesti tahmeaa massaa, heitä kämmenestä kämmeneen.
Vaihe 4 - Muodosta hieman kostealla tai öljyttyillä käsillä pyöreitä / soikeita aihioita. Käärimme sileät puolivalmisteet ja ripottele ne leivillä kaikilta puolilta. Ravista ylimääräinen keksejä. Tässä muodossa leikkeleet jäädytetään, levitettynä yhdeksi kerrokseksi levylle. Sitten kovettuneena ne pakataan ruokasäiliöön tai pussiin ja paistetaan tarpeen mukaan ilman sulata (levitä välittömästi kuumaan öljyyn pannulla ja pidä kannen alla - paista eri puolilla).
Vaihe 5 - Pakastamatta, paista heti muovaamisen jälkeen: lämmitä pannu kasviöljyllä, tuo puolivalmiit tuotteet kullanruskeaan kuoreen kohtuullisella lämmöllä, käännä kerran.
Tarjoamme kuumia tai lämpimiä kananleipiä raejuuston kanssa, minkä tahansa lisukkeen ja / tai vihannesten, yrttien, kastikkeiden kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro