Makea leivonnaiset kiireestä - raastettu murokeksi, omenat ja rusinat. Tämä koristaa ystävällisen teejuhlan, täydentää aamiaista tai välipalaa muki maitoa, kefiriä, kompottia päivän aikana. Välikerros voidaan haluttaessa vaihtaa helposti: aseta omenan sijaan hillon, marjojen, muiden kausiluonteisten tai purkitettujen hedelmien täyte.
Ainekset:
Jauhot - 340 g
Sokeri - 150 g
Munat - 2 kpl.
Voi - 100 g
Sooda - 0,5 tl l.
Omenat - 2 kpl.
Rusinat - 50 g
Kaneli, kuori - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Jos haluat tehdä raastettua murokeksiä omenoiden kanssa kotona, ota luettelossa olevat elintarvikkeet. Tietenkin on parempi käyttää voita. Mutta jos haluat säästää rahaa, käytä margariinia.
Vaihe 2 - Mittaa tarvittava määrä vehnäjauhoja, seulaa ja sekoita ruokasoodaan, joka löysää taikinan ja tekee hiekkakakusta pehmeämmän, murenevamman. Varmista, että jauhoihin ei pääse soodakokoja, jättäen epämiellyttävän katkera jälkimaku. Siivilöi myös hienon seulan läpi.
Vaihe 3 - Sitten voit vaivata käsin tai antaa prosessin yhdistää. Yhdistä jauhot soodaan, 130 g sokeria, munia, voita yhteen astiaan ja jauhaa tai käynnistä yksikkö veitsellä.
Vaihe 4 - Ensinnäkin kuiva-aineosat täytetään kosteudella ja rasvalla, jolloin muodostuu öljytty streuselipuru. Itse asiassa tällainen taikina on jo hyvä massakakulle. Mutta koska resepti on omistettu raastetulle, sitten murusia puristetaan ja kerääntyy tiheään kerrokseen. Se on yksinkertaista.
Vaihe 5 - Leikkaa raastettu piirakka taikina kahtia (ala- ja yläkakut). Kääritään se folioilla ja lähetetään pakastimeen 30-60 minuutiksi. Kylmä, kovettunut taikina voidaan helposti hieroa lastuilla tarpeen mukaan.
Vaihe 6 - Täytettä varten kolme kuorittua isoa omenaa karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Peitämme 22x22 cm: n lomakkeen pergamentilla, täytämme sen yhdellä osalla jäähdytettyä taikinaa: kolme, kuten omenat, suurilla lastuilla. Jaamme tasaisesti koko alueelle.
Vaihe 7 - Peitä pohjan löysä kakku omenoilla, rusinoilla, sokerijäämillä, ripottele päälle jauhettua kanelia ja makua.
Vaihe 8 - Kolme parasta on toinen pala kylmää taikinaa. Myös sama paksuus. Paistamme uunissa noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Ennen sitä kuumennamme uunin maksimiin.
Jäähdytyksen jälkeen ota astiasta raastettu murokeksi, jossa on omenoita - koristele esimerkiksi mintulla, jauhemaisella sokerilla, leikkaa annoksittain ja tarjoile.
Pidä mukava välipala!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro