Vaaleanpunainen lohi ja perunat uunissa on ruokalaji, jota ei häpeä palvella edes juhlapöydällä. Se yhdistää lisukkeen ja pohjan kerralla, ja perunoiden maku on niin miellyttävä, että lautaselta on vaikea tulla irti. Sama pätee kaloihin: vaaleanpunainen lohi ei ole kuivunut, mutta mehukas, kohtalaisen pehmeä ja pehmeä. Tällaisen herkullisen pohjan lisäksi porkkanat ja sipulit ovat hyviä täällä, mutta tietysti voit lisätä vihanneksia itse. Voit tarjoilla valmiita ruokia pöydälle kaikenlaisten vihannesten, suolakurkkujen, yrttien jne. Lisäksi.
Ainekset:
Vaaleanpunainen lohi - 250 g
Perunat - 3 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kermaviili - 2 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Vesi - 100 ml
Timjami - 2 haaraa
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Valitse tuorepakastettu vaaleanpunainen lohi siten, että siinä ei ole vaurioita, puutteita ja ulkonäkö miellyttävä. Ota kala pois pakastimesta etukäteen, kääri se jäljityspaperilla, laita se jääkaapin alimmalle hyllylle ja jätä yöksi.
2. Valitse kolme isoa mukulaa, kuori, pese ja kuivaa.
3. Pilko perunat viipaleella tai muulla raastimella ohuiksi, melkein läpinäkyviksi levyiksi.
4. Voitele muoto öljyllä, laita kaikki perunalevyt. Hiero kevyesti suolalla ja jauhetulla pippurilla. Voit ripotella perunatyynyn provencelaisilla tai italialaisilla yrtteillä.
5. Laita pari palaa vaaleanpunaista lohta perunoiden päälle.
6. Pese ja kuivaa loput vihannekset. Leikkaa porkkanat ensin ohuiksi levyiksi, pilko sitten nauhoiksi, pilko sipulit puolirenkaiksi. Peitä kala vihanneksilla.
7. Jauhaa jälleen kaikki ainesosat suolalla ja pippurilla.
8. Voitele smetalla.
9. Aseta pari timjamioksaa päälle, kaada kuumaa vettä muottiin. Sulje folio ja aseta uuniin 30-35 minuutiksi.
10. Mehukas vaaleanpunainen lohi, joka on paistettu perunoiden ja vihannesten kanssa uunissa, on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro