Helpoin tapa keittää perunoita on leipoa ne kokonaisina kuorineen uunissa. Herkullisesti paistettujen perunoiden tärkein salaisuus on oikeanlaisen vihannesten saaminen, koska niitä on paljon, mutta tarvitset murenevan, ihanteellisen sekä keittämiseen että paistamiseen. Muista kysyä markkinoiden myyjiltä - perunoita ruoanlaittoon tai paistamiseen, koska on olemassa lajikkeita, jotka kiehuvat heti imemällä vettä, on sellaisia, jotka säilyttävät muotonsa ja tiheys. Mausteita ei lisätä paistamisen aikana, vain vähän vettä. Hänen ansiostaan perunat ovat mehukkaita. Voit tarjoilla sitä jonkinlaisen rasvaisen pasteen, merikalan (savustettu tai suolattu, peitattu), voin kanssa.
Ainekset:
Perunat - 6 kpl.
Vesi - 0,5 rkl.
Suola - 4 puristusta
Kuinka kokata:
1. Yhdistä samankokoiset perunamukulat, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Huuhtele kukin vedellä, hankaa lika varovasti silmien läpi sienen kovalla puolella. Jos on tummia tai vaurioituneita täpliä, ne on leikattava pois.
2. Aseta kuoritut ja huuhdellut mukulat leivinastiaan. Lävistä kukin niistä veitsellä kahdesta tai kolmesta paikasta, jotta perunat eivät räjähtäisi lämpökäsittelyn aikana ja imevät aktiivisesti kuumaa nestettä.
3. Kaada veteen. On välttämätöntä käyttää yksiosaista muottia, jotta neste ei vuoda ulos. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja aseta siihen astia, jossa on juureksia. Paista noin 30-40 minuuttia varoen polttamasta ihoa. Jos näin käy, alenna lämpötila 180 asteeseen, siirrä lomake alla olevaan osastoon tai peitä vihannekset folioilla. Heti kun perunat on helposti lävistetty veitsellä, ne ovat valmiita!
4. Poista astia uunista ja anna jäähtyä hieman. Leivottujen perunoiden nahat rypistyvät hieman ja jäävät hyvin lihan taakse.
Aseta kuoritut paistetut perunat lautasille tai tarjoile suoraan siinä muodossa kuin ne paistettiin, jotta jokainen voi määrittää oman annoskoonsa. Kun tarjoat tätä lisuketta, älä unohda täydentää sitä kala- tai liharuokalla, tuoreiden vihannesten salaatilla.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro