Gulassi on monien tunnettu ja rakastama ruokalaji, yleensä se valmistetaan lihasta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta pitkään kastikkeessa. Mutta on olemassa reseptejä, joissa muita tuotteita käytetään tavallisten ainesosien sijaan. Esimerkki on kanan maksan gulassi. Se kypsyy paljon nopeammin kuin tavallisesti, mutta se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Lisäksi maksa on arvokas tuote, joka sinun on lisättävä säännöllisesti ruokavalioon. Tämä maksa kastikkeella sopii hyvin monien lisukkeiden kanssa. Luulen, että monet pitävät siitä. Suositella!
Ainekset:
Kanan maksa - 300 g.
Lampun sipuli - 1kpl.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Jauhot - 3 rkl
Tomaattipasta - 1 rkl
Vesi - 300 ml.
Sokeri - 0,5 tl
Laakerinlehti - 2 kpl.
Kasviöljy paistamiseen - 50 ml.
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista reseptille mainittu ruoka. Kun valitset pääainesosan, kiinnitä huomiota sen väriin; muut osat eivät saa olla liian tummia tai niissä ei saa olla täpliä. On parasta käyttää tuoretta tai jäähdytettyä maksaa, mutta ei pakastettua.
2. Huuhtele kananmaksa kylmällä vedellä, kuivaa ja poista laskimot. Suolaa ja jätä hetkeksi, anna sen seistä hieman. Rullaa sitten jauhot molemmin puolin.
3. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja laita tuleen. Odota, että se lämpenee hyvin ja aseta maksa.
4. Paista sitä maksimilämmöllä minuutin ajan kummallakin puolella. Tämä aika riittää kullanruskean kuoren ilmestymiseen. Sisällä maksa voi pysyä kosteana, tulevaisuudessa valmistamme sen. Aseta paistetut sisäelimet sivuun.
5. Kuori ja kuutio sipulit. Paista kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä, muista sekoittamalla toisinaan.
6. Lisää sitten tomaattipasta, laakerinlehti, suola, sokeri ja vesi. Sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
7. Siirrä maksan paistinpannuun tomaattikastikkeella, peitä ja hauduta 10 minuuttia vähentäen lämpöä matalaksi.
8. Kanan maksan gulassikastike kastikkeella on valmis.
Tarjoile kuumana. Perunamuusia, keitettyä riisiä tai pastaa on täydellinen lisuke.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro