Tänään haluan tuoda huomiosi reseptin kefiirikakkuista uunissa. Nämä leivonnaiset tekevät upean välipalan ulkona, töissä tai koulussa. Taikinaan lisätään aromaattisia mausteita, jotka tekevät kakkuista vielä maukkaampia.
Vaivaaminen ja paistaminen kestää 20-25 minuuttia. Tämä on erittäin kätevää, varsinkin kun talossa ei ole leipää eikä et enää halua mennä kauppaan. Tässä tapauksessa kakut voivat pelastaa tilanteen, koska ne valmistetaan tuotteista, joita löytyy jokaisesta keittiöstä. Herkullinen, yksinkertainen ja erittäin nopea. Suosittelen kokeilemaan sitä, toivottavasti monet pitävät siitä.
Ainekset:
Kefiiri - 180 ml.
Sooda - 1 tl
Suola - 0,5 tl
Jauhettu korianteri - 0,5 tl
Timjami - 0,5 tl
Jauhot - 200 g.
Vaiheittainen resepti:
Valmistamme tuotteet reseptiluettelon mukaan Käytämme korkealaatuisinta vehnäjauhoa ja seulotaan sitä useita kertoja hienon seulan läpi, jotta se on kyllästetty hapella.
Kuumenna kefiiri hieman ja sekoita soodaan. Sekoita ja jätä 5 minuutiksi. Näiden kahden välillä tapahtuu reaktio ja pinnalle ilmestyy vaahtoa.
Soodaa ei tarvitse sammuttaa, riittää, että se sekoitetaan fermentoituun maitotuotteeseen. Kefirin prosenttiosuus tässä reseptissä voi olla mikä tahansa, valitsemme harkintamme mukaan.
Lisää nesteeseen timjami, korianteri ja ripaus suolaa. Ehdotettuja mausteita voidaan säätää vaihtamalla ne tutumpiin ja suosikkimausteisiin.
Sekoita huolellisesti ja lisää seulotut vehnäjauhot.
Vaivaa pehmeä, hieman tahmea taikina.
Peitä leivinpaperi pergamentilla ja käynnistä uuni. Lämmitämme sen 200 asteeseen. Jaa taikina 4 osaan ja muodosta soikeat kakut, joiden paksuus on noin 0,5 senttimetriä.
Lähetetään leivinlevy aihioineen uuniin 7-10 minuutiksi. Tänä aikana leivonnaiset on kypsennettävä kokonaan ja saatava kultainen sävy.
Kefirikakut ovat valmiita. Siirrä ne ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten palvelemme.
Hyvää ruokahalua! Keitä rakkaudella!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro