Sianliha sienillä kermaisessa kastikkeessa on uskomattoman maukas, tyydyttävä ja erittäin kaloreita ruokia. Ensinnäkin miehet pitävät siitä, varsinkin pitkän työpäivän jälkeen. Jos et pelkää erityisen paljon ylimääräisiä kaloreita, kypsennä tämä ruokalaji joskus perheillalliseksi, se on todella herkullista. Ainakin ylistäviä arvosteluja ja perheen rakkautta tarjotaan sinulle varmasti.
Ainekset:
Sianliha - 400 g
Sipulit - 50 g
Selleri varsi - 30 g
Samppanjat - 200 g
Kerma 20% - 150 ml
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori sipuli kuoresta, pese sellerillä, kuivaa. Kuori samppanjat kovalla keittiön sienellä, jos tämä on täysin vaikeaa - poista iho korkkeista. Liha on myös pestävä ja kuivattava paperipyyhkeillä.
Kuumenna pieni määrä vähärasvaista puhdistettua öljyä paistinpannussa, lisää siihen hienonnettu sianliha. Paista se kaikilta puolilta kullanruskeaan. Kaada vähän vettä tai kasvisliemi, käännä lämpö alas pannun alle, peitä ja hauduta liha noin 25 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
Lisää jonkin ajan kuluttua sipuliin puolirenkaina hienonnettu sipuli ja hienonnettu varsi selleri. Keitä kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.
Leikkaa sitten samppanjat viipaleiksi, siirrä pannulle, paista matalalla lämmöllä sianlihan kanssa 5 minuuttia.
Kun sienet alkavat mehua, voit lisätä astiaan vähän suolaa ja pippuria.
Kaada raskas kerma välittömästi niin, että se peittää kaikki ainesosat hyvin. Kuumenna astia kiehuvaksi, sammuta kaasu välittömästi. Peitä pannu kannella ja anna keitetyn lihan hautua 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile herkullista sianlihaa sienien kermaisessa kastikkeessa ja suosikki lisukkeesi. Sopii täydellisesti riisi, pastaa tai perunamuusi. Pidämme siitä edelleen hyvin - kanssa tattari.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro