Maukasta leivonnaisia, piiraita ja Kurniki saatu hyvä testi. Miten tehdä se rehevä ja lempeä? Burn!
Secrets rehevä testi
Leivonta on tuoksuva, jos käytät kuivahiivaa. Pakattu hiiva "sovi" enää.
Ilmaisin gluteenia pakkauksessa, ei pitäisi olla alle 24%.
Sienellä ja taikina itsessään voi kattaa kansi, muuten taikinan "tukehtua".
Kaikki tuotteet taikinan tarvittavat huoneenlämmössä. Ne eivät saa olla kylmä eikä kuuma. Koska taikina sopii paremmin ja on häivyttää prosessissa leivonnassa.
Auringonkukkaöljyä voidaan korvata oliiviöljyä. Mutta voita margariinin, mutta ei vihannes.
Älä lisää paljon sokeria, muuten taikina voi olla hapan, polttaa ja eivät rehevä. Mutta et voi tehdä ilman sokeria, ne syöttävät hiiva.
Jos mahdollista, älä lisää muna taikina, voita ja maitoa, koska ne ovat raskaampia taikinasta, paistetaan nopeasti kovettuu ja osoittautuu ole niin rehevää.
Taikina olisi hyvin vymesheno. Tämä vapauttaa se ylimääräisen hiilidioksidin ja oksygenaatteja. Tämä tulisi tehdä käsin.
Taikina, tuntuu tunnelma kokki. Jos se ei ole, niin piirakat tulla ulos niin ja näin.
Ennen paistamista taikinasta täysin luopua rasstoyatsya 15-20 minuuttia. Puutteellisia kestämistä se ei nouse, ja piirakoita paistettu pitkiä.
Suuri lämpöä uunissa on haitallista hiivataikina tai se ei nouse tai alkaa polttaa.
Jos taikina on tullut, ja uuni ei ole aikaa, niin sinun täytyy kattaa taikina hyvin kostutettu, ravistelun jälkeen vesi pois hänen kanssaan.
Piirakat ennen paistamista rasva vatkattu muna, maito, suola tai sokeria vettä. Saat herkullisen kiilto ja kiilto saadaan rasvaus keltuaiset.
Mitä enemmän testi rasvaa ja vähemmän nestettä, sitä enemmän mureneva tuotteita saadaan.
Älä avaa uunia paistamisen aikana aikaa. Kun avaat sen pitäisi tehdä erittäin huolellisesti, ei paiskautuvista ovea tai keskellä kakun voi välittömästi ratkaista.
Kun leikkaus taikina ei pitäisi olla kuiva, muuten se menettää kimmoisuutensa, liiman ominaisuudet.
Makeat taikina sopimattomat suolaista täytettä lihaa, kalaa, sieniä tai vihanneksia. Heille taikina olisi vähemmän makea, hieman suolainen vielä parempi.
Voit piirakat eivät poltetaan uunissa sinun täytyy laittaa kulhoon vettä tai kannen piirakka foliolla.
Siinä kaikki salaisuudet tänään.
Onnistunut sinä piirakat!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!