Maitokeitto pastalla on ruokalaji lapsuudesta. Loppujen lopuksi se on varsin suosittu päiväkodeissa ja kouluruokaloissa, kuten aiemmin, ja nykyään. Ruokalaji on ihanteellinen vauvanruokaan sen terveellisyyden, kylläisyyden ja kaloripitoisuuden vuoksi. Ruoanlaitto resepti on melko yksinkertainen - vähintään ainesosia ja prosesseja, vain 30 minuutissa saat herkullisen iltapäivän välipalan tai lounaan.
Vaihtoehtona voit vaihtaa pastaa jatkuvasti - sarvet, seitti, nuudelit, spiraalit ja niin edelleen. Huomaa, että rasvaton maito ei sovellu maitokeittoihin.
Ainekset:
Maito - 500 ml.
Pasta - 200 gr.
Voi - 40 gr.
Sokeri - 20 gr.
Suola - 2 gr.
Vesi pastan keittämiseen - 700 ml.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Aseta kattila, jossa on tarpeeksi vettä, keittolevylle. Kun se kiehuu, kevyesti suolaa, mutta ei liikaa, koska viimeisen ruokalajin tulisi olla makea.
Lisää sitten pasta kiehuvaan veteen. Keitä niitä al denteen asti, ts. Puoliksi kypsennettyinä. Pastan kiehumisjakso on yksilöllinen niiden lajikkeen mukaan, joten katso tarkka aika pakkauksesta.
Heitä pasta siivilään tai seulaan niin, että vesi valuu kokonaan alas, mutta älä pidä sitä pitkään, koska ne tarttuvat nopeasti yhteen.
Aseta toinen kattila lieden suuntaisesti. Huuhtele ensin vedellä, kaada sitten maito sisälle, kiehauta. Älä siirrä tässä vaiheessa kauas uunista, jotta se ei kiehu. Käytä kattilaa, jonka pohja ja sivut ovat paksut, maito ei pala.
Vähennä lämpöä kiehumisen jälkeen väliaineeksi. Kaada valmis pasta maitoon pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät muodosta möykkyyttä.
Lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria välittömästi, sekoita voimakkaasti, jotta makeat kiteet liukenevat nopeammin. Makeutusaineen osuutta voidaan lisätä tai vähentää henkilökohtaisen maun mukaan.
Keitä maitokeittoa 2 minuuttia ja lisää sitten pala voita. Se liukenee välittömästi maitoon muodostaen keltaisia täpliä, jotka häviävät ajan myötä. Keitä keitto, poista liedeltä, anna sen jäähtyä ja hauduta niin, että pasta imee maidon hyvin.
Kaada jäähdytetty keitto annoslevyihin, tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro