Kun tyttäreni kokeili tätä ruokaa ensimmäisen kerran, hän sanoi, ettei se ollut ollenkaan munakas, vaan jonkinlainen herkullinen kakku. Ja olen täysin samaa mieltä hänen kanssaan. Tällä tavalla valmistetulla munakasmakuinen on pörröinen ja pehmeä rakenne, joka muistuttaa keksipurua, ja kultainen kuori antaa sille ruokahalua. Se voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi myös jälkiruokana, varsinkin jos lisäät jauhettua sokeria, tuoreita marjoja tai hedelmiä. Suositella!
Ainekset:
Kananmuna - 2 kpl.
Sokeri - 2 rkl
Suola - hyppysellinen
Maito - 125 ml.
Vehnäjauhot - 75 g.
Voi - 1 tl
Vaiheittainen resepti:
Makean munakas valmistamiseksi valmistamme tarvittavat tuotteet
Tarvitsemme kaksi syvää astiaa. On erittäin tärkeää, että ne ovat puhtaita ja kuivia. Erota valkoiset yhdeksi ja keltuaiset toiseen. Vatkaa ensimmäinen ripaus suolaa, kunnes vahvat, pysyvät huiput.
Lisätään keltuaisiin sokeria ja yhdistetään ainesosat sekoittimella. Massan tulisi muuttua pörröiseksi ja muuttua valkoiseksi. Lisää hieman vaniljasokeria tai esanssia haluttaessa.
Kaada huoneenlämpöinen maito keltuaiseen kulhoon ja lisää seulotut vehnäjauhot. Sekoitetaan.
Lisää sitten valmistetut proteiinit varovasti. Sekoita alhaalta ylöspäin, jotta taikinan ilmava rakenne säilyy.
Voitele pannun pohja ja sivut voilla ja lämmitä hyvin. Siirrä taikina ja tasoita pinta lastalla.
Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes pohja alkaa rusketa ja yläosa ei ole enää kostea. Se kestää noin 5-7 minuuttia, on parempi tarkistaa se säännöllisesti.
Kun yläosa tarttuu, jaa munakas neljällä osalla lastalla ja käännä se sitten toiselle puolelle.
Tuo astia valmiuteen minuutin kuluessa; sinun ei tarvitse peittää sitä kannella. Jaa se pieniksi paloiksi ja siirrä levyille.
Erittäin pörröinen, herkullinen makea munakas on valmis.
Tarjoile se lämpimästi, mieluiten kupin aromaattisen kanssa teetä. Koristele tuoreilla marjoilla ja ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro