Keitot kanan ja munan kanssa sekoittavat itsessään täydelliset komponentit makuun, se on ravitsevaa, tyydyttää täydellisesti nälän ja lämmittää erityisesti kylminä talvipäivinä. Jotta ateriasi olisi mahdollisimman terveellinen, käytä kotisiipikarjaa tai siipikarjan osia broilerisiipikarjan sijasta.
Voit keittää kananmunan etukäteen ja lisätä viipaloituna, kun tarjoillaan suoraan levyihin, mutta mikä parasta lyö se erillisessä kulhossa ja lisää se kiehuvaan liemeen - keitto tulee paksuksi munannauhojen tai langat. Älä unohda tuoreita yrttejä, jotka korostavat kanaliemen makua: tilliä tai persiljaa, varsi-selleriä sekä erilaisia mausteita ja mausteita klassisten lisäksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kanan siivet - 2 kpl.
Perunat - 3 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Kanamuna - 1 kpl.
Vesi - 1 l
Laakerinlehti - 2 kpl.
Persiljan vihreät - 0,5 nippu
Suola - 0,5 tl
Pippuria maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuori perunamukulat ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Leikkaa mustapäitä, jos niitä on juureksissa. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja kaada kattilaan tai haudutettuun pannuun.
Huuhtele kanan siivet tai muut osat ja lisää ne astiaan. Kaikista ainesosista perunat ja kana kypsyvät eniten.
Täytä ne lämpimällä vedellä, mieluiten kiehuvalla vedellä. Lisää laakerinlehtiä, suolaa ja aseta astia liedelle.
Kuumenna kiehuvaksi ja poista vaahto uralla lusikalla koskematta rasvaa. Keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia.
Kuori porkkanat ja sipulit. Huuhtele vedellä. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla mesh-raastimella. Lisää vihannekset kiehuvaan liemeen.
Huuhtele persilja, pilko ja aseta se myös kattilaan. Sekoita astiaa varovasti.
Riko kananmuna kulhoon, suolaa ja pippuria. Vatkaa haarukalla yhdistämällä munanvalkuainen ja keltuainen. Kaada muna kiehuvaan keittoon ohuena virtana ja sekoita välittömästi. Muodostuvat ohuet munasäikeet, jotka sakeuttavat astian.
Lämmitä noin 1 minuutti ja sammuta lämpö. Aseta kansi kannulle ja anna keiton istua noin 5-7 minuuttia.
Kaada ensimmäinen ruokalaji syviin kulhoihin, laita liha kumpaankin. Tarjoile kana- ja munakeitto kuumana. Älä unohda viipaleita leivästä, smetanaa tai majoneesijos haluat täydentää kuumaa erilaisilla kastikkeilla.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!