Monissa perheissä hyytelöä kunnioitetaan ja se kuuluu juomiin. Ne kypsennetään nopeasti, saatavana ympäri vuoden: tuoreista tai pakastetuista marjoista ja hedelmistä, jotka perustuvat mehuihin ja jopa hilloon.
Jos teet hyytelöä hillosta, et voi lisätä makeisia lainkaan. Rikas ja erittäin makea valmiste (hillo) on hyvä paitsi puremana teetä tai piirakoiden täyttöä, myös juomien tiivisteenä.
Ainekset:
Tärkkelys - 2 rkl. l.
Vesi - 1 l
Mustaherukkahillo - 100 g
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa hyytelöä hillosta ja tärkkelyksestä kotona ottamalla luettelossa olevat tuotteet. Mikä tahansa hillo sopii - ostettu tai kotitekoinen, talvivarastoista. Vaihda vadelma mansikaksi, mustikka herukaksi ja saa joka kerta uuden hyytelömaisen maun.
On huomattava, että tällä tavoin vaatimatonta hilloa, joka on sokeroitu, on helppo hävittää (mutta ei luonnollisesti muotilla). Mitä enemmän tätä makeaa ainesosaa määrätyssä vesimäärässä, sitä makeampi, tummempi / kirkkaampi, aromipitoisempi hyytelö tulee ulos. Näin on tärkkelyksen kanssa. Voit tehdä viskoosisen, paksun ja jopa tiheän hyytelömäisen tai päinvastoin kaatavan, ohuen ja kevyen juoman.
Kaada lasiin noin neljäsosa koko tilavuudesta vettä (200-250 ml), lisää tärkkelystä ja sekoita hyvin, kunnes seos on homogeeninen, samea. Tärkkelys soveltuu sekä maissi- että perunatärkkelykseen. Pidämme tärkkelysliuosta käsillä ja samalla keitetään jäljellä oleva vesi ylätulella.
Kasta osa herukasta tai muusta hillosta kiehuvaan veteen. Sekoita liuoksen liuottamiseksi nopeammin.
Anna nesteen kiehua uudelleen ja kiehua 5-7 minuuttia. Kokeillaan. Jos makeutta ei ole, lisää rakeistettua sokeria tai hunajaa.
Sitten suodatetaan kerran tai kahdesti hienon seulan läpi, poistetaan marjakakku. Huuhdotaan ruoanlaittoastia. Palautetaan kireä kompotti hillosta kauhaan ja laitetaan se uudelleen tulelle.
Sekoita jatkuvasti ympyränä ja kaada samalla tärkkelysliuos ohuena virtana (ravista ennen sitä vielä kerran pohjaan asettunutta tärkkelystä). Keitetään ja haudutetaan tasaiseksi tasaiseksi sakeutumiseksi. Toimi luottavaisesti ja nopeasti, silloin ei ole kokkareita.
Herkullinen hyytelö, joka on valmistettu hillosta ja tärkkelyksestä, tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä iltapäivän välipalaksi ja välipaloja varten.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro