Valmistamme herkullisia hienonnettuja kalkkunanleikejä, jotka ovat mehukkaita ja pehmeitä, ehdottomasti kaikki pitävät siitä. Tällaiset reseptit ovat nopea ruoanlaittovaihtoehto niille, joilla ei ole keittiökoneita käsillä, ja tämä auttaa usein. Joten, jos et ole vielä hankkinut lihamyllyä tai tehosekoitinta, tämä ei ole läheskään syytä kieltää itse suosikkiruokiesi valmistamista, kyllä ja lisäksi monet ihmiset pitävät tästä leivonnaisversiosta paljon enemmän kuin tavalliset, rakenteensa vuoksi, koska tunnemme palat tarkalleen liha.
Muista lisätä koostumukseen sipulia, pieni kefiiri ja pari ruokalusikallista jauhoja (voit korvata sen kaurahiutaleilla). Kyljyksiä voidaan tarjoilla minkä tahansa astian kanssa - spagettia, perunaa, tattaria, vihannessalaatteja, yrttejä jne. Jos pidät kotitekoisista välipaloista, kyljys voidaan laittaa viipaleelle leipää, lisätä salaattia, tomaatteja, yrttejä, juustolevy - tässä on nopea välipala kuppiin teetä.
Ainekset:
Kalkkunafilee - 300 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kananmunat - 1 kpl.
Kefir - 3 rkl.
Vehnäjauhot - 2 rkl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl.
Kuvaus:
Valmista ruoka etukäteen. Käytä tuoreita kalkkunan fileitä, ei jäädytettyjä, joten tulos miellyttää sinua enemmän.
Huuhtele liha, kuivaa se hieman. Poista kalvo ja rasvakerrokset terävällä veitsellä. Yritä leikata siipikarjan fileet mahdollisimman pieniksi paloiksi. Poista viipaleet kulhoon.
Kuori iso sipuli, huuhtele pää ja kuivaa. Murskaa pieniksi kuutioiksi, lisää kalkkunaan.
Kaada suolaa, jauhettua mustapippuria kaikkiin valmistettuihin ainesosiin. Voit lisätä mausteita. Sopivat: paprika, kuiva valkosipuli, curry, kurkuma jne.
Kaada osa kefiristä heti kalkkunaan sipulilla.
Aja yksi iso kananmuna astiaan.
Ripottele vehnäjauhoja pieninä annoksina, sekoita kaikki ainekset. Valmistetun massan ei tulisi olla nestemäinen.
Kuumenna paistinpannu, rasvaa kasviöljyllä. Jotta kypsennettäisiin kyljyksiä ilman liiallista rasvaa, on parempi ottaa tarttumattomat tai valurautaiset astiat.
Laita valmistettu massa kuumaan paistinpannuun, jossa on ruokalusikallinen, vähennä lämpöä keskitason alapuolelle ja keitä leivonnaisia 2,5-3 minuuttia kummallakin puolella.
Nauti ateriastasi!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro