Maitotiiviste kotona lähdössä ei ole vaikeaa. Hemmottele itseäsi ja rakkaansa tuoreita herkkuja korkealaatuista!
1. Kotitekoinen resepti maitotiivistettä
ainesosat:
1 litra maitoa 3,2% rasvaa
1 rkl. sokeri
0,5 tl vaniljasokeri
valmistus:
Kaada maito pannulla paksu pohja, kaada dl sokeria, se liuotetaan, ja tuo maito kiehuvaksi keskilämmöllä. Vähentää lämpöä ja keitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes maito ei ole pohjimmiltaan kaksi kolmasosaa alkuperäisestä tilavuudesta.
Paino on miellyttävä kerman väristä ja hieman paksuhko.
Tämä osoittaa valmiutta. Viime hetkellä lisää vaniljasokeri, se liuotetaan ja hauduta muutaman sekunnin massan.
Yhdestä litraa maitoa saadaan noin 400 g rakkaan tuotteen. Maitotiiviste kotona antaa erittäin paksu ja viskoosi, mutta ensin on välttämätöntä jäähdyttää (kuuma se on nestemäistä).
2. Resepti Vanilla maitotiivistettä
halutaTILAAkanavallani :)
ainesosat:
250 ml maitoa 3,2% rasvaa
Artikla 1.5. maitojauhe
Artikla 1.5. sokeri
1 paketti vaniljasokeria
valmistus:
Sekoita kulhossa vispilä lämmin maito, maitojauhe ja sokeri, lisää vanilja.
Seos pieneen kattilaan, laita vesihauteessa (laittaa astiat suuressa kattilassa kiehuvaa vettä).
Vähentää lämpöä ja keitä seosta noin tunnin, sekoittaen kunnes seos on paksua.
Saat puoli litraa ihana kotitekoisia maitotiivistettä.
3. Resepti kerma keitetty maitotiiviste
ainesosat:
1 litra maitoa 3,2% rasvaa
500 g sokeria
Sukupuolisilmälasien vettä
valmistus:
Pannulla paksu pohja kaada sokeri, lisää vesi ja keitä siirappi (antaa muutaman minuutin kiehua).
Täyttää maito, tuo seos refluksiin.
Kiehua miedolla lämmöllä sekoittaen usein noin kaksi tuntia.
Kun maito sakenee ja tulee miellyttävä kermanväri, poistaa lämpöä ja viileä.
4. Resepti Maitotiiviste keitetty voita
ainesosat:
500 g valmista tomusokeria
375g tuoretta maitoa
40 g voita
valmistus:
Kaada maito korkean kattilassa, lisää voi ja tomusokeri.
Laittaa miedolla lämmöllä ja kiehauta, koko ajan sekoittaen.
Kiehua 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Poista levyltä ja annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Kaada purkkiin, kylmässä ja jätetään yöksi jääkaappiin paksuuntua.
5. Resepti Maitotiiviste keitetty kaakaon
ainesosat:
1 litra maitoa 3,2% rasvaa
500 g sokeria
Artikkeli 1/4 vettä
1 rkl kaakaota
valmistus:
Ruoanlaittoon, käyttävät hyvin raikas ja maksimoida kevytmaito, niin paino on erittäin miellyttävä kermainen maku.
Vuonna ruokia paksu pohja kaada sokeri ja lisätään vettä. Koko ajan sekoittaen, liuota sokeri ja siirappi kiehauta.
Pidetään lämmöllä 2-3 minuuttia.
Hienojakoisen virran add maitoa, kuumennetaan kiehuvaksi ja kiehua miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu, sekoittaen.
Backfill siivilän läpi kaakaojauhe ja huolellisesti Sekoita tasaiseksi, hauduta toinen minuutti ja anna jäähtyä.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!