Monet ihmiset rakastavat kananrakeita, koska erittäin maukkaita ruokia voidaan valmistaa erittäin edullisista sivutuotteista, kuten sydämistä, maksasta ja kammioista. Tänään valmistamme hapankermaan haudutettuja kanan sydämiä. Ruokalaji on koostumukseltaan ja valmistusmenetelmällään yksinkertainen, mutta niin maukas, että on yksinkertaisesti mahdotonta irrottaa. Voit tarjoilla tällä tavalla valmistettuja sydämiä ehdottomasti minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta mielestäni maukkainta perunamuusin tai riisin kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kanan sydämet - 400 g
Sipulit - 100 g
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Kermaviili 20% - 150 g
Vesi - 50 g
Merisuola - maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista kaikki luettelossamme olevat tuotteet. Kuori sipuli, valkosipuli, kuori porkkanat. Pese vihannekset, kuivaa paperipyyhkeillä.
Kuori kanan sydämet kalvosta, katkaise kapillaarit ja ylimääräinen rasva. Jätä vähän rasvaa, jotta muut osat eivät kuivu paistamisen aikana.
Kuumenna vähäistä, hajustamatonta puhdistettua öljyä paistinpannussa, laita sipuli, hienonnettu puolirenkaiksi. Paista sitä 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
Lisää hienonnettua tai raastettua porkkanaa paistinpannuun sipulilla. Paista sitä yhdessä sipulin kanssa vielä 2-3 minuuttia.
Leikkaa valkosipuli viipaleiksi tai kulje puristimen läpi. Lähetä vihanneksille, paista hetkeksi.
Laita sitten kanan sydämet pannulle paistettujen vihannesten kanssa. Paista ne ensimmäisten viiden minuutin ajan korkealla lämmöllä.
Kun kaikki sydämet muuttuvat merkittävästi valkoisiksi, voit tehdä tulen hiljaisemmaksi ja sammuttaa ne vielä 10 minuuttia.
Laimenna paksu ja rasvainen hapan kerma kevyesti vedellä, kaada pannuun. Jatka kaiken hauduttamista vielä enintään 10-15 minuuttia. Kun valmis kastike on hieman kiehunut ja sakeutunut, mausta suolalla ja pippurilla mieleisekseen.
Uskomattoman herkullinen kanan sydämen annos on valmis. Kiehua riisisuosikki pasta tai perunamuusi ja palvele perheellesi, levittäen kaiken annoksittain.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!