Kaikki perheeni jäsenistä rakastavat reikäisiä maitohanukakkuja - ohuita, rapeaa ja nauhoitettua, jotta niillä on aina kuivatut reunat. Jäähdytyksen jälkeen tällaisista leivonnaisista tulee hauraita, samanlaisia kuin ohuet ohuet evästeet. Et voi tietenkään täyttää pannukakkuja reikillä hillolla tai hillolla, koska herkku virtaa ulos, mutta kastamalla ne hunajaan ja maistelemalla on silti ilo!
Tällaisen astian valmistaminen ei myöskään ole vaikeaa. Voit nauttia pannukakkuista 35-40 minuutin kuluessa valmistuksen aloittamisesta, mukaan lukien noin 20 minuuttia Taikinan "lepo" (tämä ehto on välttämätön, muuten leivonnaiset rikkoutuvat ja tuhlaat hermosi, ruokasi ja aika).
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kananmuna - 2 kpl.
Maito, jonka rasvapitoisuus on - 1 rkl.
Vehnäjauhot - 7 rkl.
Sokeri - 40 g
Suola - 2 puristusta
Kasviöljy - 1 rkl.
Kiehuva vesi - 0,5 rkl.
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Huuhtele kananmunat ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Murskaa syvään kulhoon, lisää siihen suola ja rakeinen sokeri. Jos teet suolaisia pannukakkuja, poista sokeri ainesosaluettelosta.
Voita kaikki vispilällä tai sekoittimella muodostamatta rehevää vaahtoa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa valkoiset keltuaiset ja lisäaineet laadullisesti.
Kaada maitoon rasvaa, mieluiten lämmin, ei kylmä. Sekoita ja lisää seulotut vehnäjauhot. Sekoita vatkaimella varoen kasaantumasta.
Kaada kiehuvaa vettä, sitten hajutonta kasviöljyä. Vaivaa taikina välittömästi ja anna sen levätä 20 minuuttia. Tänä aikana gluteeni aktivoituu, massa tiheytyy, sakeutuu hieman.
Esilämmitä pannukakku, rasvaa sen pohja ja sivut hajustamattomalla öljyllä. Sekoita taikinaa liikkein alhaalta ylöspäin ja nosta pohjalle laskeutuneet jauhot. Kaada osa seoksesta pannulle, muodosta pannukakun aihio vierittämällä astiaa. Paista molemmin puolin 1 minuutti keskilämmöllä.
Ole varovainen - suurella lämmöllä pannukakun reunat ruskistuvat ja keskiosa pysyy raakana - tällainen pannukakku rikkoutuu. Paista keskilämmöllä!
Laita kuumia vaniljakastike-pannukakkuja lautaselle, harjaa ne voilla haluttaessa. Tarjoile erilaisten makeiden kastikkeiden kanssa, suojelutai juustomassaa, unohtamatta tuoksuva teetä.
Kutsu perheesi herkulliseen pannukakkujuhlaan!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!