Ei ole mikään salaisuus, että kesäkurpitsa on erittäin terveellinen, halpa vihannes, jonka tulisi syödä ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Lisäksi se alentaa veren kolesterolitasoja, vähentää turvotusta ja sillä on hyvä vaikutus näköön, munuaisiin ja maksaan. Monet lääkärit neuvovat sisällyttämään kesäkurpitsa ruokavalioon jatkuvasti. On hyvä, että tämä vihannes sopii hämmästyttävän hyvin erilaisten ruokien kanssa, ja se käyttäytyy vain täydellisesti leivonnaisissa. Tänään valmistamme herkullisia reheviä kesäkurpitsa-pannukakkuja kefirillä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Nuori kesäkurpitsa - 1 kpl. (300g)
Jauhot - 1,5 kuppia
Kefir - 1 lasi
Sooda - 0,5 tl.
Suola - hyppysellinen
Sokeri - 1 rkl
Lean öljy - paistamiseen
Muna - 1 kpl.
Kuinka kokata:
Vaihe 1/9
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla ja kuivaa. Kefir voi olla ehdottomasti mikä tahansa rasvapitoisuus, sillä ei ole väliä.
Vaihe 2/9
Kuori kesäkurpitsan hännät molemmin puolin, raasta se karkealle raastimelle. Purista ylimääräinen neste hyvin, lähetä kesäkurpitsa massa syvään kulhoon.
Vaihe 3/9
Lisää raaka muna ja kefiiri, sekoita hyvin.
Vaihe 4/9
Lisää nyt ruokasoodaa, sekoita seosta ja jätä muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 5/9
Muutaman minuutin kuluttua pinnalle alkaa ilmestyä kuplia, tämä sooda on reagoinut kefiriin.
Vaihe 6/9
Lisää seulotut jauhot, rakeinen sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki ainekset. Taikina osoittautuu kohtalaisen paksuksi ja nestemäiseksi. Jätä hänet taas "lepäämään" muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 7/9
Kuumenna paistinpannu vähärasvaisella puhdistetulla öljyllä, laita siihen täysi rkl dioja kesäkurpitsa taikinaa ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes kaunis kullanruskea kuori ja täynnä valmius. Käännä ne usein. Hiljennä tuli.
Aseta valmiit pannukakut paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vaihe 8/9
Tarjoile squash-pannukakkuja hapan kerma - paksu ja hyvälaatuinen. Voit kastella niitä siirappi tai hillo, niin myös erittäin maukasta.
Vaihe 9/9
Riftissä pannukakut ovat reheviä ja erittäin mehukkaita.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!