Paahtoholkki on kätevä ja monipuolinen pakkaus, vaihtoehto suurille kattiloille ja muodoille, tuo kovimmat vihannekset ja juurekset sekä minkä tahansa kovuuden lihan pehmeyteen ja arkkuuteen. Ehdotan leipoa naudanlihaa, joka on marinoitu soijakastikkeessa tällä tavalla, ja tarjoile sitä kuumana ruokana, voit lisukkeena.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Naudanliha - 700 g
Sipulit - 2 kpl.
Valkosipuli - 1 kpl.
Soijakastike - 100 ml
Vesi - 400 ml
Voi - 50 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1/6
Voit valmistaa naudanlihaa uunissa tämän reseptin avulla holkin lisäksi ottamalla tuotteet luettelosta. Itse asiassa liha voi olla mitä tahansa: sianliha, karitsa, vasikanliha, siipikarja, luu tai vain filee - valintasi mukaan.
Kokeile vapaasti marinaa, mausteita, kylläisyyttä. Reseptissäni naudanlihaa tulisi liottaa noin päivän ajan (vähintään 12 tuntia) väkevässä nesteessä, joka perustuu soijakastikkeeseen. Sinulla on oikeus muuttaa marinadin koostumusta. Mutta tavalla tai toisella, anna lihan istua maustetussa nesteessä vähintään 2-3 tuntia ja täysin kyllästetyllä kosteudella.
Vaihe 2/6
Naudanlihan marinaatti on yksinkertainen, ilman teräviä spesifisyyksiä, mutta tasapainoinen suolapitoisuudessa, aromissa ja pistävyydessä. Kokeile joka tapauksessa.
Sekoita tilavassa astiassa juominen kylmää vettä ja tiivistettyä soijakastiketta, lisää valkosipuli ja sipuli. Pippuri. Leikkaa kuoritut sipulit neljänneksiin ja heitä ne nesteeseen ja paista sitten lihan kanssa.
Vaihe 3/6
Leikkaa puhdas ja tuore naudanliha suunnilleen samankokoisiksi, melko suuriksi paloiksi. Esimerkiksi tällaiset kappaleet sopivat kebab.
Vaihe 4/6
Kasta leikkeleet ruskeaan marinadiin. Kaiken lihan on oltava veden / marinadin alla. Heitämme kannen päälle tai venytämme kalvoa ja lähetämme puolivalmisteen jääkaapin hyllylle marinoitavaksi. Pidän sitä vähintään 12 tuntia, mieluiten 24 tuntia.
Vaihe 5/6
Laita seuraavana päivänä marinoitu naudanliha yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa paistovaippaan. Kaada noin 150 ml marinadia, lisää hieman voita ja kiristä pussi tiiviisti reunojen ympärille kiinnittyvillä solmuilla.
Laita se leivinpaperille tai sopivaan kuormalavaan tuolloin kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 60-90 minuuttia. Käännämme pakkausta pari kertaa.
Jos tarvitaan hiiltynyttä kuorta, hajota pussi prosessin lopussa ja ruskista liha grillin alla haluttuun tasoon.
Vaihe 6/6
Tarjoamme mehukasta naudanlihaa, joka on paistettu uunissa, kuumana tai jäähdytettynä - se on myös erittäin maukasta.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!