Leikkain perunat kuutioiksi, huuhtelin ne hyvin, täytän ne vedellä ja jätän ne 20 minuutiksi.
Sitten levitin perunapalat pyyhkeelle. Peitä toinen pyyhe ja kuivaa hyvin.
Jaan perunat 3 osaan. Valmistelen kolmea erilaista sidosta.
Ensimmäinen resepti
• Perunat - 500-600 g
• Kasviöljy - 1 rkl L. (epätäydellinen)
• Suolainen - 0,5 tl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Muskottipähkinä - ripaus
• Korianteri (minulla on herneitä) - 1 tl. (murskata laastissa)
Toinen resepti
• Perunat - 500-600 g
• Kasviöljy - 1 rkl. (epätäydellinen)
• Paprika - 1 tl
• Punainen kuuma pippuri - 1/3 tl
• Kuivatut sipulit - 1 tl
• Pippurisekoitus - hyppysellinen
Kolmas resepti
• Perunat - 500-600 g
• Kasviöljy - 1 rkl. (epätäydellinen)
• Kuivattu tilli - 1 tl
• Rakeinen valkosipuli - 0,5 tl
Lisään mausteita perunoihin ja sekoitan hyvin.
Laitoin perunat paistinpannun tai rasvakeittimen kulhoon.
Asetin lämpötilan 200 asteeseen ja ajan 20 minuuttiin. Laitoin valmiit perunat lautaselle ja suolaa. Suola on aina aivan lopussa!
JOS ILMAKAITTEITA tai ILMAKUIVAIMIA EI OLE, MAHDOLLISTA KYPSETTÄÄ TÄMÄT PERUNAT UUNISSA!
Levitin perunat leivinpaperille, joka oli vuorattu leivinpaperilla, asetin uunin lämpötilaan 220 astetta. Kypsennän perunoita 25-30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Se on tärkeää tässä! Sinun on otettava hyvälaatuinen pergamentti (sileä) tai voideltava paperi öljyllä, jotta perunat eivät tartu. Jos silikonimattoa on, on parempi käyttää sitä.
Katso alla olevasta videosta, miten kypsennän tällaisia perunoita:
Katso vastaavia reseptejä tagista:
#keittiö nurinpäin välipaloja
#keittiö nurinpäin perunat
#keittiö nurinpäin
#keittiö nurinpäin vihannekset