Hapankaalin (karpaloilla tai ilman - pyynnöstäsi) pohjalta keräämme herkullisen, rapean ja ruokahalua herättävän seoksen. Tarjoile salaattia kylmänä välipalana tai lisänä suolakurkkua ja suolakurkkua varten, kuumiin ruokiin (paistettuja tai paistettuja perunoita, lihaa, siipikarjaa). Se voi olla erinomainen täyte kaikenlaisille pitalle / shawarmalle, tortilloille, voileipille.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Hapankaalia karpaloilla - 300 g
Sipulit - 1 kpl.
Samppanjat - 100 g
Oliiviöljy - 30 ml
Vihreät - 20 g
Lime- tai sitruunamehu - 1 tl l.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Valmistele salaatti ensin käydä kaali tai osta valmiita, ja ota myös muut tuotteet luettelosta. Tuoreiden tai pakastettujen sienien lisäksi voit lisätä suolakurkkuatai purkitettu. Jos kaalia karpaloilla, karvas-hapan ja viinimarjoja, salaatti tulee enemmän tonic.
Lihavat sienet, sitä parempi alkuruoka. Pesemme sienet perusteellisesti, pilkotaan ne mielivaltaisesti, mutta melko karkeasti - esimerkiksi pituussuuntaisilla viipaleilla. Nämä tuntuvat selvästi rapeassa vihannesten kasassa ja tuovat erilaisia tekstuureja.
Paista sieniviipaleita kuumalla pannulla lisäämällä puhdistettua vähärasvaista öljyä. Ravista tai sekoita ja kullanvärinen, kunnes vaalea kuori korkeassa lämpötilassa 3-4 minuuttia. Jos paistat jäädytettyjä samppanjaa, aika kasvaa - sinun on ensin haihdutettava kaikki syntynyt kosteus.
Jäähdytä sitten paistettuja sieniä muutaman minuutin ajan.
Pilko kuorittu sipuli ohuiksi, läpinäkyviksi puolirenkaiksi tai oljiksi. Älä paista sipulia öljyssä, mutta jätä se raaka, mausteinen, terävä ja tuore.
Yhdistä hapankaali karpaloihin ja jäähdytettyihin paistettuihin samppanjoihin yhdessä voin, hienonnettujen sipulien kanssa yhdessä kulhossa.
Heitä kourallinen hienonnettua tilliä tai muita kausiluonteisia yrttejä. Usein salaattiin sisältyy myös valkosipulinkynsi: sen kuorinnan jälkeen se viedään puristimen läpi tai leikataan hienoksi ja hienoksi.
Sekoita alhaalta ylös. Lisäämme tuoreuden vaikutusta ripottelemalla hapan sitrushedelmämehulla - lime tai sitruuna. Voit korvata sen luonnollisella etikalla tai poistaa sen kokonaan (hapankaali itsessään on viiniä ja voimakasta). Mausta jauhetulla pippurilla, tarvittaessa suolalla.
Tarjoile herkullinen salaatti hapankaalia ja sieniä pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!