Juustokeitot ovat erittäin suosittuja monissa maissa, ja ne, joissa on lihapullia tai, kuten niitä kutsutaan, lihapallojen kanssa - varsinkin. Jauheliha sopii mihin tahansa - sianliha, naudanliha, kana tai kalkkuna. Mutta sinun ei pitäisi säästää juustoaineilla huolimatta siitä, että kypsennät niitä, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Koska mitä parempi juusto, sitä maukkaampi keitto on.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Jauheliha - 300 g
Perunat - 300 g
Porkkanat - 80 g
Sipulit - 50 g
Samppanjat - 150 g
Petiole-selleri - 30 g
Sulatettu juusto - 100 g
Lean öljy - 1 rkl
Persilja - 5 haaraa
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vesi - 1,5 l
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelomme mukaan. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat, pese juoksevan veden alla yhdessä tuoreen ruohon ja muiden vihannesten kanssa.
Kaada puolitoista litraa vettä kahden litran kattilaan, lataa siihen pieniksi kuutioiksi leikatut perunat. Kiehauta ja keitä noin 10 minuuttia.
Kuumenna tällä hetkellä kasviöljy paistinpannussa, laita kuutioiksi sipulit siihen. Paista 2-3 minuuttia, kunnes se on läpikuultava.
Lisää sitten hienonnettu selleri ja porkkanat. Haluttaessa jälkimmäinen voidaan raastaa karkealle raastimelle.
Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, laita pannuun. Keitä seosta keskilämmöllä vielä 3-4 minuuttia.
Kun vihannekset kypsyvät, aseta jauheliha syvään kulhoon. Mausta se suolalla ja pippurilla, sekoita.
Muotoile lihapullat märillä käsillä samankokoisiksi, noin saksanpähkinän kokoisiksi. Aseta ne leikkuulaudalle toistaiseksi.
Tähän mennessä vihannesten olisi pitänyt olla paistettuja. Siirrä ne kattilaan, anna sen kiehua 5 minuuttia.
Aseta lihapullat yksi kerrallaan liemeen. Keitä keiton jälkeen keittoa 10 minuuttia.
Hyvälaatuinen sulatettu juusto ja luotettava valmistaja, leikattu pieniksi kuutioiksi tai raastettu karkealle raastimelle. Siirrä keittoon. Sekoita jatkuvasti liemi liuottamalla juusto kokonaan. Nyt suolaa ja pippuria astia maun mukaan, keitä 3-5 minuuttia.
Heitä hienonnetut tuoreet yrtit keittoon viimeisenä, on parempi, jos se on kahden tyyppistä - tilliä ja persiljaa, joten se on maukkaampaa ja aromaattisempaa. Sammuta liesi, peitä pannu kannella ja anna astian seistä kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.
Kaada valmis infusoitu juustokeitto lihapullilla annoksiksi ja tarjoile tuoreen suosikkisiipasi kanssa leivästä.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!