Makaroni ja juusto on yksinkertainen ruokalaji, ei röyhelöitä ja röyhelöitä, vähimmäisainesarja, mutta silti erittäin maukas. Muistan päiväkodin valikon, jossa keitetyt pastat vain ripoteltiin juustolla, ja se tuntui jo herkulliselta!
Uunissa paistettu pasta on parannettu vuoka, jossa on rapea juustokuori ja kermainen maku.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Pasta (durumvehnä) - 200 g
Puolikova juusto (kermainen, gouda) - 150 g
Voi - 1 rkl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vesi - pastan keittämiseen
Vaiheittainen resepti:
Valmista ainesosat. Tähän ruokalajiin on parempi olla ottamatta suurinta pastaa - sarvet, valkoiset, perhoset, kuoret, spiraalit ovat täydellisiä.
Juustoa varten suosittele puolikovia lajikkeita, jotka sulavat hyvin uunissa. Ja jotta valmiiden ruokien maku olisi voimakkaampi, ota 2-3 tyyppiä, esimerkiksi: edam, gouda, kermainen tai venäläinen.
Kytke uuni päälle lämmetäksesi lämpötilaan 180-190 astetta.
Laita kattila, jossa on tarpeeksi vettä, korkealla lämmöllä, anna sen kiehua. Siihen asti raasta juustot ja lisää mustapippuria makuun. Sekoita kaikki.
Heti kun vesi pannussa on kiehunut, lisää suolaa ja lisää pasta, sekoita. Anna sen kiehua uudelleen, vähennä sitten lämpöä ja hauduta pastaa matalassa haudutuksessa pakkauksessa ilmoitettujen minuuttien ajan. Yleensä pastatyypistä riippuen kypsennysaika kestää 6-10 minuuttia. Sekoita ruoanlaiton aikana.
Aseta valmis pasta seulalle ja anna veden valua. Siirrä ne sitten syvään kulhoon, lisää puolet raastetusta juustosta ja sekoita nopeasti, jotta se jakautuu tasaisesti.
Voitele leivinastia runsaalla voilla ja ripottele juustoon sekoitetulla pastalla. Levitä massa tasaisesti koko astiaan.
Ripottele päälle toinen puoli raastettua juustoa.
Paista mac ja juusto esikuumennetussa uunissa. Kuinka kauan astian paistaminen kestää? Kaikki riippuu uunista, juustotyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Juustolastujen tulisi sulaa ja kevyesti ruskeat. Mitä karkeampi kuori on, sitä terävämpi se on. Arvioitu paistoaika on 15-20 minuuttia.
Poista astia uunista ja anna sen jäähtyä hieman.
Koristele makaroni- ja juustokakkua tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua ja tarjoile välittömästi.
Paistetut makaronit ja juusto voivat olla lisuke liha tai pelaa itsenäisen astian roolia, johon riittää lisäämään valoa salaatti.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!