Yhdistetään kaksi herkullista jälkiruokaruokaa yhteen - valmistetaan paistettuja omenoita ja raejuustoa yhdessä muodossa. Jaa makeat ja hapan ja mehukkaat hedelmät puolikkaiksi tai ainakin karkeaksi ja upota ne raejuustopohjaiseen taikinaan. Tämän seurauksena saamme höyrytettyjä omenan "saaria" herkän, soufflen kaltaisen kerroksen joukkoon.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Raejuusto - 400 g
Munat - 3 kpl.
Omenat - 2 kpl.
Sokeri - 3 rkl. l.
Mannasuurimot - 2 rkl. l.
Sitruunankuori - 1 tl l.
Vaiheittainen resepti:
Herkullisen raejuustokastikkeen kanssa omenoita uunissa, ota tuotteet luettelosta. Voit vapaasti valita rakeistetun sokerin määrän harkintasi mukaan. Voit myös maistaa sen vaniljalla tai kanelilla, korvata hedelmät.
Omenapuolikkaiden sijasta sopivat päärynä, kvitteni, kurpitsa-viipaleet, kivihedelmät (aprikoosit, kirsikat, luumut), samoin kuin juustomassa taikina sekoitetaan usein pähkinöiden, kaikenlaisten kuivattujen hedelmien kanssa.
Ohuimman ja kevyimmän rakenteen saavuttamiseksi raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 5-9%, on hienonnettava. Pyyhi hieno seula, joka on melko työläs. Tai yhdistämme tehosekoittimen.
Aja munat välittömästi raejuustoon, heitä sokeri ja jauhaa hienoksi tai lähes tasaiseksi.
Kaada mannasuurimot tai vehnäjauhot kosteuteen täytettyyn, mutta vähimmäismäärään. Kaksi ruokalusikallista riittää. Sekoita hyvin.
Maun lisäämiseksi lisää osa sitruunankuorta. Sekoita uudelleen alhaalta ylöspäin, jotta sitruunan roiskeet jakautuvat tasaisesti.
Levitämme tahmean raejuusto taikinan öljyttyyn (voilla voideltuun) tai vuorattuun vahattuun pergamenttisäiliöön.
Leikkaa puhtaat omenat kahtia, poista ytimet - leikkaa ne poikittaisiksi viipaleiksi ja upota ne taikinaan samalla etäisyydellä. Laitamme puolivalmiit raejuustokastikkeet omenilla uuniin (lämmitetty 190 asteeseen) 20-30 minuutiksi.
Tarttunut vuoka voidaan tarjoilla "kevyesti" jäähdyttämällä. Ja pintakuoren hiiltämiseksi pidä sitä grillin alla vielä 3-5 minuuttia.
Jäähdyttämisen jälkeen ripottele raejuustokakkua omenoilla jauhemaisella sokerilla. Palvelemme aamiaiseksi, iltapäiväteetä tai seuraavaa teejuhlia varten. Monet ihmiset haluavat pitää tällaista tuotetta jääkaapissa juustokakku.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!