Keitot tulisi sisällyttää jokaisen ruokavalioon jatkuvasti, erityisesti lapsille ja vanhuksille. Tattarakeitolla on monia keittovaihtoehtoja, mutta suosituin on klassinen resepti - yksinkertainen, mutta todistettu vuosien varrella. Se keitetään kanaliemessä mistä tahansa kanan osasta. Tärkeintä on valita liha luulle, jotta saat rikkaan liemen.
Tattaria ja kanaa keitossa täydentävät vihannekset, yrtit ja mausteet. Ruokalaji on ravitsevaa ja tyydyttävää, samalla kun se pysyy ruokavaliona. Älä myöskään unohda sen etuja, koska tattarilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kana - 300 gr.
Perunat - 3 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Tattarirouhe - 100 gr.
Kasviöljy - 2 rkl
Suolaa maun mukaan
Vihreät - 30 gr.
Pippurit - 3 kpl.
Laakerinlehti - 1 kpl.
Puhdistettu vesi - 2 litraa.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Aseta sopivan kokoinen kattila kytkettyyn polttimeen, kaada suodatettua vettä sisälle. Kaada alun perin määrättyä määrää vähemmän, jotta tilaa jää kaikille elintarvikkeille.
Huuhtele liha juoksevan veden alla, täytä kattilaan, keitä noin 20 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Suolaa liemi maun mukaan, heitä laakerinlehti ja pippurit.
Hienonna sipuli hienoksi veitsellä, pilko porkkanat raastimella. Lataa valmis kasviseos esikuumennettuun öljypannuun paistamista varten.
Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia sekoittaen usein lastalla. Vihannesten tulee olla kyllästettyjä öljyllä ja pehmentää, mutta eivät saa palaa millään tavalla. Siirrä sitten pannun sisältö pannulle.
Kuori perunat, pese, pilko keskikokoisiksi sauvoiksi.
Lataa astiaan kasviseoksen jälkeen.
Kun kana muuttuu pehmeämmäksi eli saavuttaa halutun tilan, poista se liemestä, jäähdytä, erota massa luusta. Paloittamisen jälkeen liha palautetaan keitolle.
Lajittele tattari seulomalla pois mahdolliset roskat. Huuhtele se huolellisesti tyhjentämällä likainen vesi useita kertoja. Lisää valitut viljat liemeen 5 minuutin kuluttua perunoiden munimisesta.
Keitä keittoa, kunnes perunat ja tattari ovat kypsyneet, se kestää 15-20 minuuttia. Kaada tarvittaessa kiehuvaa vettä säätämällä tarvitsemasi tiheys itsenäisesti.
Kiristä keitto maun mukaan lisäämällä suolaa ja pippuria. Huuhtele vihreät, poista paksut oksat, pilko lehdet ja heitä ne pannulle lopussa. Keitä astiaa vielä 2 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna sen hautua.
Kaada herkullista tattarikanakeittoa annosteltuihin syviin kulhoihin, tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!