Pannukakkujen paistaminen ei ole hankalaa liiketoimintaa, mutta vain jos sinulla on oikein vaivattu taikina, jonka reseptin kukin kotiäiti valitsee itselleen. Monet ihmiset kokkaavat kefirin, heran tai jopa veden perusteella. Pidän parempana maidon taikinan klassisesta versiosta, johon on lisätty soodaa, sokeria, munia, kasviöljyä ja jauhoja. Niukasta ainesosavalinnasta huolimatta tulos on aina virheetön.
Taikina on riittävän homogeeninen ja riittävän nestemäinen, minkä ansiosta voit jakaa sen helposti tasaisesti pannun pohjalle. Pannukakut puolestaan kääntyvät täydellisesti eivätkä hajoa samaan aikaan. Kuten näette, kaikki on yksinkertaista yksinkertaista ja voimakkaan halun avulla voit ruokkia koko perhettä herkullisella aamiaisella. Joten päästään käytännön osaan!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Maito - 1 lasi
Sokeri - 1 rkl
Kanamuna - 1 kpl.
Sooda -0,5 tl
Kasviöljy - 1 rkl
Vehnäjauhot - 0,5 kuppia
Vaiheittainen resepti:
Valmista ainesosat ennen ruoanlaittoa reseptiluettelon mukaan. Niiden kaikkien tulisi olla samassa (huoneen) lämpötilassa, joten poista helposti pilaantuvat elintarvikkeet (munat ja maito) jääkaapista etukäteen ja siivilöi vehnäjauhot hienon seulan läpi.
Pese kananmuna huolellisesti ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Vatkaa se sitten kulhoon, jossa vaivaat taikinan, lisää rakeinen sokeri.
Jos aiot kääriä makeuttamatonta täytettä pannukakkuihin, sokerin määrää voidaan vähentää, mutta sinun ei pitäisi sulkea sitä kokonaan pois. Koska se antaa leivonnaisille kultaisen värin.
Vatkaa seosta, kunnes kevyt vaahto ja kiteet liukenevat. Lyhennä sekoitusaikaa sekoittimella.
Kaada maito- ja kasviöljy muna-seokseen.
Lisää vehnäjauhoja ruokasoodalla ja sekoita uudelleen yrittäen saada taikina tasaiseksi. Anna sen sitten hautua 10-15 minuuttia.
Siinä kaikki. Klassinen maitokakku taikina on valmis. Voit aloittaa paistamisen suoraan. Tee tämä hyvin lämmitetyssä paistinpannussa, joka on voideltu ohuella kasviöljykerroksella. Yhden pannukakun paistaminen kestää molemmin puolin noin 1,5 minuuttia, joten on parempi olla menemättä kauas liedestä.
Klassinen maidon sisältävä pannukakku taikina antaa sinulle herkullisen jälkiruoan, koska pannukakkuja tarjoillaan pääasiassa hillo, hunajaa tai tiivistettyä maitoa. Jos aiot kääriä täytteen sisälle, anna leivonnaisen jäähtyä kokonaan.
Hyvää teetä!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!