Kevyt, viileä, vähäkalorinen jälkiruoka - marjahyytelö - sopii tarjoilemaan runsas lounas tai illallinen. Se vetoaa kaikkiin makeisiin: sekä lapsiin että aikuisiin.
Tyydyttyneen epävakaan kerroksen aromi, maku ja väri riippuvat valituista marjoista, hyytelöivän aineen pitoisuudesta nesteen kokonaistilavuudessa. Valmistettu kausiluonteisista, tuoreista ja pakastetuista marjoista, marjavalikoimista sekä mehuista.
Marjahyytelö tarjoillaan haluttaessa läpinäkyvissä annosastioissa tai käännetään käännettynä lautaselle. Koristele mintulla, kokonaisilla marjoilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Gelatiini - 1,5 rkl. l.
Sokeri - 50 g
Marjat (pakastetut valikoituja) - 200 g
Vesi - 400 ml
Vaiheittainen resepti:
Ota herkullinen kirkas marjahyytelö ottamalla lueteltu ruoka. Lue agarin, pektiinin tai gelatiinin pakkaus huolellisesti - ohjeet eroavat toisistaan. Minun tapauksessani suositellaan välitöntä gelatiinia tässä suhteessa - 1 rkl. l. jauhe 400-600 ml nestettä (mehu, vesi, liemi, kompotti, hedelmäjuoma ja niin edelleen).
Lisään gelatiinin osuuden (yhden rkl sijasta mittaan puolitoista) minimikynnykseen: 400 ml. Hyytelö osoittautuu sitten vakaaksi, tiheäksi, ilman ongelmia se säilyttää muotonsa ja "vapisemaan", kuten sen pitäisi olla jälkiruokana.
Marjaseoksessa lisätään mustaherukkaa, joka antaa pää-, tuore- ja hapan maun, kirsikoita, karpaloita ja omenapaloja. Sinulla on oikeus valita vadelmia, mansikoita, punaherukoita ja muita marjoja. Muuten hillot sopivat myös, hillo, marjasiirapit. Itse asiassa keitämme ensin runsaan kompotin.
Kaada 2-3 rkl gelatiinirakeita. l. vettä (400 ml: sta on mahdollista), jätä se 10 minuutiksi (tässä on määritettävä tarkka aika - lue erityispakkaus) turvotusta varten.
Keitä samanaikaisesti jäljellä oleva vesi, lisää marjasekoitus (sulattamatta edes). Lisää heti rakeinen sokeri, kiehauta uudelleen ja keitä 10 minuuttia. Yritämme tarvittaessa lisätä sokerin määrää. Nesteen tulisi olla yli kohtuullisen makeaa.
Siivilöi kompotti kerran tai kahdesti, tappaa kaikki marjat ja pieni kakku. Huuhdotaan astia, palautetaan puhdas kompotti siihen. Lisää paisunut gelatiini ja kuumenna uudelleen jatkuvasti sekoittaen. Älä kiehauta. Poista liedeltä heti, kun gelatiini liukenee. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Kaadetaan se muotteihin ja täydelliseksi jähmettymiseksi / asettamiseksi lähetämme sen jääkaapin hyllylle puolitoista tuntia. On suositeltavaa pitää se kalvon alla suojaamaan sitä kolmansien osapuolten hajuilta.
Kun olet koristeltu esimerkiksi mintunoksilla, tarjoile marjahyytelöä pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!