Ehdotan, että valmistetaan herkullinen ruokalaji, josta tulee loistava aamiainen tai välipala koko perheelle. Se valmistetaan perunataikinan perusteella lisäämällä yrttejä ja valkosipulia, minkä jälkeen se paistetaan annoksina pannulla kasviöljyn kanssa. Tuloksena on raikas, suussa sulava leipä, jolla on herkkä rakenne. Ei ole mitään monimutkaista, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään tämän reseptin. Joten, aloitetaan.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Perunat - 3 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Kanamuna - 1 kpl.
Persilja - 3 oksaa
Vehnäjauhot - 3 rkl.
Kasviöljy paistamiseen - 50 ml.
Vaiheittainen resepti:
Valmistele perunakakkuja paistinpannussa valmistamalla ainekset reseptiluettelon mukaan. Valitessamme pääainesosan suosittelemme tärkkelyspitoisia lajikkeita, jotka kiehuvat hyvin.
Kuori perunamukulat, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa neljäksi tai kuudeksi osaksi niiden koosta riippuen. Laita kaikki kattilaan, täytä se puhtaalla vedellä ja lähetä se tuleen.
Lisää suola ja keitä kunnes keitetyt. Sitten suolaa vesi ja murskaa perunat murskaamalla, muuttamalla siitä perunamuusia.
Siirrä se kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Lisää sitten raaka kananmuna, mustapippuri ja hieman lisää suolaa. Sekoita nopeasti, jotta muna ei käpristy.
Lisää sitten vehnäjauhoja, hienonnettua persiljaa ja puristimen läpi puristettua valkosipulia. Vihreiden osalta voit valita ne makusi mieltymysten perusteella.
Sekoita perunataikina huolellisesti, jotta irtonaiset ainesosat jakautuvat tasaisesti.
Laita pannu kasviöljyllä heti tuleen. Kuumenna perusteellisesti ja lusikkaa annokset taikinaa ruokalusikalla, muodostaen halutun muotoiset ja kokoiset kakut.
Paista ne keskilämmöllä, kunnes molemmilta puolilta kullanruskea. Laita sitten valmiit perunamuusikakut tasaiselle levylle, joka on peitetty paperipyyhkeellä. Sen tulisi imeä ylimääräinen öljy.
Siinä kaikki. Herkulliset, punertavat perunataikinakakut ovat valmiita.
Palvelemme heitä kuumana pöydällä. Herkullinen hapan kerma tai kermakastiketta.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!