Tänä vuonna kaikki valmistautuvat ehdottomasti kesällä, koska kriisissä ei voi ilman strategista varausta.
Siksi suosittelemme, että kirjoitat kirjanmerkeihisi upean salaatin tai säästät sen.
Uskokaa minua, se on hyvin yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas ja aromaattinen.
Tietenkin klassisessa versiossa on yksinkertaisin marinadi. Mutta perheessämme sitä "päivitettiin", kuten poikani sanoo, ja parannettiin.
Nyt tämä salaatti on täydellinen!
Se sopii hyvin perunoiden, pastan tai jopa riisin kanssa. Muuten, voit myös "laittaa" pari lusikkaa keittoon. Yleensä - supervalmistus!
Ainekset:
2 kg kypsää tomaattia
1 kg isoa valkoista sipulia
1 kg porkkanaa
1 kg makeaa paprikaa (vihreä tai oranssi)
300 ml kasviöljyä
300 gr. Sahara
100 ml pöytäviinietikkaa 9%
2 rkl. l. suola pienellä liukumäellä
5 kpl. laakerinlehti
1 rkl. l. mustat pippurit
5 maustepippuria
1 tunti l. korianterin siemen
Kuinka kokata:
1. Lajittele tomaatit ja pese. Leikkaa sitten tasaisiksi viipaleiksi. Ei liian ohut tai liian paksu. Yksi tomaatti 6-8 viipaleelle.
2. Kuori sipulit ja leikkaa keskirenkaiksi. Ohut puolirenkaat kiehuvat eivätkä näy salaatissa, kun taas paksut eivät välttämättä kiehua. Siksi leikkaamme keskiarvoilla.
3. Pese paprika, poista varsi ja siemenet. Huuhtele uudelleen ja leikkaa nauhoiksi. Jälleen - ei pieni eikä suuri.
4. Laita valmiit vihannekset isoon kattilaan tai erityiseen kattilaan vihannesten valmistamiseksi. Ja sekoita.
Jos on halu ja mahdollisuus, lisää joukko hienonnettua persiljaa tai korianteria.
5. Lisää marinaatti vihanneksiin. Klassisessa versiossa marinadi koostuu:
300 gr. kasviöljy
300 gr. Sahara
100 g 9% etikkaa
2 rkl. l. suola
Mutta jos lisäät mausteita, tavallinen kasvisalaatti purkissa sytyttää uusia makuja ja aromeja. Siitä tulee täydellinen ateria tai välipala.
Joten kaada kasviöljyä vihanneksiin, lisää sokeri, kaada etikka ja lisää suolaa. Mausteet tulisi ottaa käyttöön vasta salaatin kiehumisen jälkeen.
6. Keitä salaattia matalassa kiehumispisteessä 15-20 minuuttia.
7. Steriloi purkit, keitä kannet.
8. Laita salaatti valmiisiin purkkeihin ja rullaa kannet välittömästi. Jäähdytä peiton alla ja säilytä sitten viileässä paikassa.
Jos aiot säilyttää salaatin sisätiloissa (kotona, huoneistossa, asuntolan huoneessa), suosittelemme steriloimaan purkit 10-15 minuutin ajan kiehuvassa vedessä ennen valssaamista. Ja rullaa heti.
Tämä salaatti auttaa hyvin talvella. Ja opiskelijat arvostavat sitä varmasti!
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!