Improvisoimme runsaan ja monipuolisen lounaan teemalla - yhdistämme monia suosikkipaistettuja perunoita, kanaa, munia, suolakurkkua ja yrttejä yhteen ruokalajiin. Salaatti pysyy maukkaana sekä heti poiminnan jälkeen että jonkin ajan kuluttua. Liha säilyttää mehunsa ja perunat rapeaksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Perunat - 4 kpl.
Kanafilee - 350 g
Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
Muna - 1 kpl.
Vihreät sipulit - 30 g
Salaattisalaatti - 20 g
Kasviöljy - 30 ml
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit tehdä salaatin siruilla kotona ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Paistamiseen käytämme puhdistettua oliivi- tai auringonkukkaöljyä (voidaan käyttää muunlaista vähärasvaista öljyä).
Tässä reseptissä paistamme perunoita sveitsiläisen rostin tai röstin periaatteen mukaisesti, hyvin samanlaisia kuin perunapannukakut, eli kolme tai hienonnettu ohuiksi suikaleiksi. Tällaiset leikkaukset punastuvat nopeasti ulkopuolelta ja pehmenevät sisäpuolelta, joten se vie vähän aikaa.
Kiehauta kanafilee esisuolatussa kiehuvassa vedessä (20-30 minuuttia) sekä kovaksi keitetyt munat (8-10 minuuttia).
Pilko kuorinnan jälkeen perunan mukulat melkein läpinäkyvillä, taipuisilla ja erittäin ohuilla nauhoilla / olkilla. Voit käyttää vihannesten kuorijaa tai muita keittiövälineitä.
Levitämme kasan paperille, poista ylimääräinen kosteus (pidä sitä useita minuutteja). Kuumenna samalla pannua ylimmällä lämmöllä.
Kaada kasviöljyä kuumalle pinnalle, puolen minuutin kuluttua lataamme perunalastut. Mausta suolalla ja pippurilla. Pidä korkea lämpötila, joskus käännä se ympäri.
Paista kunnes punastuu 7 minuuttia. Kokeillaan. Sitten siirrämme perunat uudelleen paperille, poista ylimääräinen rasva.
Jatkamme salaattiseoksen kokoonpanoa. Pilko vahvat marinoidut kurkut lyhyiksi paloiksi, repi keitetty kana satunnaisessa järjestyksessä (älä jauhaa) ja pilkko myös nuoren vihreän sipulin höyhenet. Sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Jos luulet tarvitsevasi majoneesi tai kastike, lisätä. Mielestäni mehukkuus ja kalorit ovat riittäviä.
Kaada kanaa kurkkujen ja sipulien kanssa liukumäellä ja levyn keskelle ja täytä paistetuilla perunoilla ympärysmitta. Päälle salaatinlehdet ja munanympyrät (viipaleet, puolikkaat - valita).
Tarjoile ravitsevaa ja herkullista salaattia paistettujen perunoiden ja kanan kanssa pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!