Erinomainen maistella suolakurkkua ohralla ja suolakurkkua houkuttelee kaikkia perheenjäseniä. Tämä on vain tyylikäs ensimmäisen ruokalajin vaihtoehto erilaisille aterioille. Keittäminen kestää vähän kauemmin kuin tavallinen keitto, mutta se on ehdottomasti vaivan arvoinen. Prosessin helpottamiseksi voit keittää ohraa etukäteen kypsentämiseen.
Suolakurkkua, joka on rapeaa ja maukasta. Tomaattipasta voidaan korvata tomaatilla. Kirkkaamman ja maukkaamman tuloksen saavuttamiseksi lisää savustettua rintaa.
Voit tarjoilla suolakurkkua lusikalla paksua smetanaa ja kaksi tai kolme viipaletta herkullista leipää.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vesi - 1,5 l
Savustettu rinta - 120 g
Perunat - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl.
Marinoituja kurkkuja - 4-5 kpl.
Tomaattipasta - 1 rkl
Helmiohra - 5 rkl
Kuvaus:
Valmista kaikki elintarvikkeet. Jos haluat suolakurkkua liemessä, keitä se etukäteen. Fit kuten lihaja kana.
Kuori ja huuhtele perunan mukulat, kuivaa. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi. Siirrä sitten viipaleet kattilaan.
Kaada puhdasta vettä kattilaan. Siirrä astia tuleen, kiehauta ja keitä perunat 20 minuuttia.
Keitä helmiohra etukäteen erillisessä kattilassa. Kaada se perunan keittämisen aikana astiaan.
Leikkaa savustettu rinta pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna paistinpannu, kaada lusikallinen öljyä ja siirrä rinta - paista 2-3 minuuttia matalalla lämmöllä.
Lisää pannulle porkkanoita ja sipulia. Paista vihanneksia ja rintaa muutaman minuutin ajan.
Leikkaa samalla suolakurkkua kuutioiksi tai kaistaleiksi.
Siirrä kurkut pannulle vihannesten ja rintojen kanssa, lisää tomaatti (laimenna pasta puoli lasillista lämmintä vettä). Hauduta sidos muutaman minuutin ajan.
Lähetä kastike pannulle, lisää suolaa ja pippuria. Keitä suolakurkkua vielä 10 minuuttia ja poista sitten näyte.
Jonkin ajan kuluttua aseta valmis astia lautasille, lisää smetana ja tarjoile.
Nauti ateriastasi!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!