Kotitekoiset kirsikoilla valmistetut nyytit ovat tervetullut ruokalaji monille perheille ympäri vuoden. Ruokahalu, ravitseva, muistuttaa kesää ja lämpimiä päiviä. Jopa pakastetut hedelmät eivät menetä lainkaan aromissaan tai makealla ja hapan jälkimakuillaan, ne ovat tyydyttyneitä ja sopivat täydellisesti nyytteihin, piirakoihin ja muihin jauhotuotteisiin.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Jauhot - 350 g
Kefiiri - 180 g
Muna - 1 kpl.
Leivinjauhe - 0,5 tl l.
Suola - 0,25 tl l.
Kirsikka b / c - 300 g
Sokeri - 50 g
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa nyyttejä kirsikoilla kefirillä ottamalla tuotteet luettelosta. Hedelmät voidaan kuopata tai kuoppaista, kuten haluat.
Jauhojen tarkka määrä vaihtelee, mutta taikinaan käytetään korkealaatuista vehnää. Se on helpompi muodostaa ilman ylimääräistä mehua - pidä kirsikka marjoja esillä seulassa, tyhjennä neste.
Taikinan pehmeyden vuoksi lisätään soodaa tai leivinjauhetta. Seulottua soodaa ravistetaan pääsääntöisesti kefiriin tai muuhun makeuttamattomaan käynyt maitojuomaan. Leivinjauhe sekoitetaan jauhoihin.
Aloitamme taikinan vaivaamisesta. Heitä ripaus suolaa kefiriin huoneenlämmössä, aja muna sisään, voita kaikki tasaiseksi.
Lisää noin 250 g jauhoja annos leivinjauhetta. Sekoitamme, imemme kosteutta. Lisää matkan varrella jauhoja, vaivaa pulla pehmeäksi ja muoviseksi.
Kefir-taikina nyytteihin on valmis. Jatkamme puolivalmiiden tuotteiden veistämistä. Voit rullata kakun ja leikata pyöreät aihiot, joiden halkaisija on noin 7-9 cm. On myös helppo puristaa pala koomasta ja venyttää pohjaa sormillasi jopa ilman kaulin.
Laita 3-4 kirsikkaa taikinakerroksiin, ripottele rakeistetulla sokerilla.
Kiinnitämme taikinan, muodostamme "puolikuun" - tässä muodossa nyytit pakastetaan tulevaa käyttöä varten tai keitetään välittömästi.
Pakastetaan jauhetulle laudalle yhdessä kerroksessa. Kun se on asetettu, siirrä se sopivaan pussiin tai astiaan. Kypsennä puolivalmiita tuotteita tavalliseen tapaan sulattamatta (upotettuna pakastettuun kiehuvaan veteen).
Upotamme puolivalmiit nyytit suolattuun kiehuvaan veteen, pinnalle nousemisen jälkeen, keitetään 1-2 minuuttia ja hävitetään siivilässä.
Parhaan maun saamiseksi suosittelen, että maustetaan nyytit kirsikoilla voilla, ripotellaan sokerilla ja tarjoillaan smetanan kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!