Jos sinun on valmistettava herkullinen kerma nopeasti paistamiseen, tämä vaihtoehto on sinulle. Yllättäen se koostuu vain kahdesta pääainesosasta, mutta se ei estä sitä olemasta herkullinen ja suosituin. Voit lisätä erilaisia makuja ehdotettuun perusreseptiin sekä smetanaa, se lisää hieman hapan makeaa massaa.
Täydellisen voiteen saamiseksi tiivistetystä maidosta ja voista on tärkeää käyttää vain korkealaatuisia ja parempia, luonnollisia ainesosia. Se valmistetaan muutamassa minuutissa, tuotteita ei lämpökäsitellä. Lyömisen jälkeen se pitää täydellisesti muodonsa, on erittäin herkkä ja sileä.
Tällä voiteella on valtava käyttötarkoitus: täyte eclairille, vohvelirullille, tartletille, hiekkapähkinöille; välikerros keksit, kakut ja niin edelleen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Voi - 200 gr.
Tiivistetty maito - 300 gr.
Vaniljasokeri - 1 tl
Kuinka kokata:
Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet ja välineet - syvä tai korkea astia, jotta seos ei roiskuisi lyönnillä. Esimerkiksi muovikuppi on hieno. Käytä öljyä, jolla on korkea rasvapitoisuus.
Poista voi jääkaapista etukäteen, noin 40 minuuttia ennen kerman valmistamista. Sen ei pitäisi sulaa kokonaan, vain tulla pehmeämmäksi ja joustavammaksi. Leikkaa se paloiksi, aseta astiaan.
Voita se erikseen sekoittimella tai voimakkaalla sähkövillalla. Vatkaa vähintään 2-3 minuuttia.
Seurauksena on paksu, tiheä massa.
Kaada tiivistetty maito voihin ohutta virtaa pysäyttämättä sekoitinta. Jatka vispilää.
Lisää seuraavaksi makuun vaniljasokeria tai vanilliinia.
Vatkaa kerma, kunnes se muuttuu kiiltäväksi ja erittäin paksuksi (noin 5 minuuttia).
Sen pitäisi pudota palasiksi vispilästä.
Kerma on käyttövalmis. Jos aiot käyttää sitä myöhemmin, muista, että se kovettuu paljon jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!