Mannik on usein vieraamme pöydässämme. Loppujen lopuksi tällaiset piirakat ovat eräänlainen hengenpelastaja. He kypsyvät nopeasti, tuotteet ovat kohtuuhintaisia, eikä sinun tarvitse erityisiä taitoja: sekoita kaikki ainekset, kaada ne muottiin ja lähetä uuniin. Mutta huolimatta tämän prosessin yksinkertaisuudesta, mannasuurimot ovat aina tyylikkäitä. Niillä on herkkä, samettinen rakenne, suussa sulavat kultaiset sivut ja jumalallinen aromi. Tuskin kukaan kieltäytyy palauksesta tällaisesta herkkupalasta, etenkin pienet gourmet-ystävät ja todelliset makeisten ystävät.
On olemassa monia reseptejä mannasuurimokakkujen valmistamiseksi, mutta tänään haluan tarjota yhden mielestäni menestyneimmistä vaihtoehdoista - manna kefirillä ilman jauhoja. Jauhoaineen puuttuessa se osoittautuu ilmavammaksi, kevyemmäksi ja pehmeämmäksi, mutta samalla se on täydellisesti leikattu eikä murene.
Suosittelen kokeilemaan sitä!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistetut reseptit jokaiseen makuun.
Ainekset:
Mannasuurimot - 1 lasi
Kefir - 1 lasi
Sokeri - ½ kuppi
Kananmuna - 2 kpl.
Leivinjauhe - 1 tl
Voi - muotin voiteluun
Vaiheittainen resepti:
Valmista tuotteet reseptiluettelon mukaan, uuninkestävä astia, jonka halkaisija on 18 cm, pergamenttipaperi ja 200 ml: n mittakuppi.
Kaada kefiiri sopivaan kulhoon ja lisää mannasuurimot.
Sekoita huolellisesti ja jätä huoneenlämpötilaan 20-30 minuutiksi.
Käynyt maitotuote ei saa olla kylmä, joten otamme sen jääkaapista etukäteen tai välittömästi ennen kypsentämistä, kuumennamme sen mikroaaltouunissa lämpimään.
Määritetyn ajan kuluttua vilja imee kaiken kosteuden ja turpoaa huomattavasti.
Yhdistä munat ja rakeinen sokeri erikseen. Vatkaa massa sekoittimella tasaiseksi, on toivottavaa, että joillakin kiteillä on aikaa liueta. Siirrä sitten muna-sokeriseos turpoavalle mannasuurimolle.
Sekoita varovasti, jotta ilmakuplat eivät tuhoutuisi.
Kytke uuni päälle 180 astetta ja valmista muotti. Peitä pohja pergamentilla ja rasvaa sivut runsaasti voilla. Siirrä ja litistä taikina.
Lähetetään lomake mannasuurukasta valmistettuun uuniin 35-40 minuutiksi. Mannaa tulisi leipoa kauniin kullanväriseksi.
Valmiuden varmistamiseksi leivonnaiset tulisi lävistää keskelle puisella vartalla ennen niiden poistamista. Jos kakku pysyy kuivana, kakku on täysin paistettu.
Siirrä varovasti ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Siinä kaikki. Herkin, pörröisin, mureneva ja erittäin maukas manna, sekoitettuna kefiriin lisäämättä jauhoja, voidaan tarjoilla pöydällä.
Ennen tarjoilua leikkaa piirakka annoksiksi ja hauduta kuppi tuoksuvia teetä.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!