Taimen on erittäin maukas ja herkkä kala, joka sisältää suuren määrän aminohappoja, vitamiineja ja omega-happoja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Ravitsemusterapeutit sanovat, että tämän kalan säännöllinen käyttö lisää aivojen tehokkuutta, parantaa verenkiertoa, unta, verenpaine normalisoituu, aineenvaihdunta aktivoituu jne. Ja tämä on vain pieni osa positiivisista vaikutuksista ihmiskehoon kulutettaessa taimen. Kaikkien tämän kalan sisältämien ravintoaineiden säilyttämiseksi on parasta paistaa se uunissa. Nyt näytän sinulle, miten se tehdään oikein.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Taimenpihvi - 250 g
Merisuola - maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Timjami - pari oksaa
Tilli - 2 haaraa
Kuinka kokata:
Herkullinen ruokalaji riippuu kalan tuoreudesta. Herkullisen tuoreen taimenen ostaminen on tarpeeksi helppoa. Tämä kala kuuluu lohiperheeseen, ja kaikki tuoreimmat lohikalat tuoksuvat kurkulta. Vastaleikatut taimenfileet ovat kiiltäviä ja kiiltäviä. Voit vapaasti laittaa kertakäyttökäsineen, napata pihvi ja haistaa. Paina sitten etusormea fileeseen, jos kala on tuoretta, kolo tasoittuu välittömästi.
Valmista paistetut taimenpihvit uunissa valmistamalla luetellut elintarvikkeet. Pese timjami ja tilli juoksevan veden alla kalojen kanssa, kuivaa paperipyyhkeillä.
Aseta pihvi sopivaan leivinastiaan, pippuria jauhettua mustapippuria ja ripottele maulla hyvää laatua karkeaa merisuolaa.
Aseta timjamioksat pihvin päälle ja vatsaan.
Pilko tilli hienoksi ja ripottele pala taimenta kaikilta puolilta.
Peitä kalaruoat nyt folioilla, kiristä reunat. Aseta taimen uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen 10 minuutiksi, jotta se pysyy mahdollisimman mehukkaana.
Poista sitten folio, laita kala grillin alle vielä 10 minuutiksi.
Siinä kaikki. Mehukas, maukas, rasvainen ja terveellinen kala on valmis. Tarjoile rakkaasi kanssa koristele. Minulla oli nuoria perunoita ja kirsikkatomaatteja - täydellinen yhdistelmä.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!