Keväällä kaikki tarvitsevat vitamiineja, mutta mistä niitä saa? Aivan! Ruoassa.
Siksi sinun on kypsennettävä enemmän kasvisruokia ja syödä hedelmiä. Vaikka heillä oli vähän vitamiineja kevääseen mennessä, he silti.
Joten, lyötään vitamiinin puutos alkuperäisellä vinaigretillä. Kyllä, se ei ole ollenkaan helppoa!
Ainekset:
perunat
punajuuri
porkkana
varrella selleri
purkitettuja herneitä
hapankaali
suolakurkkua
marinoituja sieniä
kasviöljy, jota ei ole puhdistettu
sipuli
suola
tilli
Kuinka kokata:
1. Paista vihanneksia uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat pehmeitä - porkkanat, perunat ja punajuuret. Otamme keskikokoisia punajuuria ja eniten viininpunaisia. Jäähdytä kaikki ja jatka vasta sitten.
2. Kuori ja kuutioi vihannekset.
3. Pilko selleri varret nauhoiksi ja noppaa. Tee sama sipulien kanssa.
4. Jos kaali on liian hapan, se voidaan pestä myös kylmällä vedellä ja hienonnettu (kun käynyt on liian pitkiä tai suuria paloja).
5. Kaikki marinoidut sienet sopivat salaatiksi. Omasta poiminnastamme ja peittauksestamme leikattujen sienien tai hunajasienten ostamiseen. Sienet epätavalliselle vinaigretelle tulisi myös pilkkoa.
6. Salaatin kokoaminen: sekoita kaikki kulhoon, lisää purkitetut herneet. Mausta suolalla maun mukaan, ripottele hienonnettua tilliä ja mausta kasviöljyllä.
Se osoittautuu erittäin epätavalliseksi, tyydyttäväksi, maukkaaksi ja terveelliseksi vihannesten ja sellerin ansiosta.
Kokeile itse!
Hyvää ruokahalua! Terveyttä kaikille!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!