Mehukas vihannesvälipala kesällä voidaan luoda grillatuista munakoisoista. Tällainen lisuke sopii hyvin keitetyn lihan, kanan, kalkkunan, kastikkeiden ja dippien, vähärasvaisen majoneesin tai smetanan kanssa.
Astia valmistetaan muutaman minuutin ajan, mutta ennen sitä sinun on marinoitava munakoisoviipaleita kasviöljyssä mausteilla / mausteilla. Koska munakoisot imevät rasvaa, marinoi välittömästi 5 minuuttia ennen paistamista.
Tällä hetkellä kirjaimellisesti kaikkia näiden vihannesten lajikkeita kasvatetaan ilman katkeruutta sisällä, mikä tarkoittaa, että niitä ei tarvitse liottaa vedessä. Jos vastustat öljyn lisäämistä, tiputa munakoiso vain soijakastikkeella.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Munakoiso - 2 kpl.
Kasviöljy - 4 rkl
Kuivattu timjami - 1 tl
Suola - 4 puristusta
Jauhettua mustapippuria - 2 ripaus
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele vihannekset vedessä, katkaise hännät kummaltakin puolelta. Leikkaa munakoisot vähintään 0,5 cm paksuisiin aluslevyihin.
Aseta viipaleet syvään astiaan: salaattikulho tai kulho. Ripottele päälle suolaa, jauhettua mustapippuria ja kuivattua timjamia. Vaihtoehtoisesti voit korvata jälkimmäisen rosmariinilla, oreganolla, jauhetulla korianterilla tai käyttää muita mausteita mielesi mukaan.
Kaada kasviöljyä. Ihannetapauksessa - neitsytoliivi. Sekoita viipaleet kulhoon.
Voit ohittaa tämän vaiheen ja lämmittää öljyn suoraan pannulla kaatamalla sitä itse astioiden lämmittämisen jälkeen.
Kuumenna grillipannu huolellisesti ja aseta munakoisoviipaleet sen päälle. Paista noin 1-2 minuuttia korkealla lämmöllä, jotta värikkäät yhdensuuntaiset kuviot näkyvät selvästi niissä.
Älä aseta viipaleita lämmittämättömään paistinpannuun, koska munakoisot imevät kaiken öljyn ja palavat.
Määritetyn ajan kuluttua käännä vihannesviipaleet haarukalla tai lastalla toiselle puolelle ja paista yhtä kauan.
Vuoraa levy paperipyyhkeellä tai lautasliinalla ja aseta paistettu munakoiso sen päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Siirrä ne sitten lautaselle, ripottele hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin ja tarjoile esimerkiksi kastikkeen kanssa - valkosipuli.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!