Ulkopuolelta kauniita, juhlapöydän arvoisia ja samalla erittäin maukkaita, mehukkaita, ravitsevia jauhelihapesiä juustokuoren alla ei valmisteta millään tavalla monimutkaisemmalla tavalla kuin tavalliset kyljykset tai lihapullat. Tarjoile niitä lisukkeen kanssa haluttaessa, mutta kastike, yrtit, suolakurkku riittää täydelliseen illalliseen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Jauheliha - 400 g
Rulla - 1 kpl.
Maito - 150 ml
Juusto - 200 g
Tomaatti - 1 kpl.
Kermaviili tai majoneesi - 5 tl l.
Kasviöljy - 3 rkl. l.
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa herkullisia jauhelihapesiä juustolla uunissa ottamalla luetellut elintarvikkeet. Käytä mitä tahansa kierrettyä / jauhelihaa: sianliha, naudanliha, siipikarja, vati.
Pieni leipä ja pari leipää viipaloitua maitokulhoon. Vaivaa kunnes on karkeaa. Jos kuoret ovat liian kovia, on parempi leikata ja liottaa vain murusia maitoon. Yhdessä leivän kanssa lihan pesät eivät kutistu paistamisen aikana, vaan ne säilyttävät kosteuden ja mehut.
Lisää jauheliha leivämassaan. Minulla on - sianlihasta ja naudanlihasta, melko rasvaa. Tämä ei vaadi lisäaineita: rasvaa tai rasvaa. Sinulla on oikeus lisätä vähän lihamyllyn läpi kulkevaa rasvaa vähärasvaiseen jauhelihaan, esimerkiksi kanasta tai kalkkunasta. Pippuri, suola ja sekoita huolellisesti.
Me lyömme jauhelihan pois. Heitämme kämmenestä kämmeneen tai korkeudesta heitämme sen lautaselta. Tällaisen yksinkertaisen jauhelihan käsittelyn jälkeen on helpompaa työskennellä - muodostaa kebabeja, leikkeitä, lihapullia sekä pesämme.
Voitele muotti tai folioarkki kasviöljyllä. Ensinnäkin veistämme palloja öljyisillä käsillä. Sitten painamme pallot alas ja teemme syvennyksen keskelle kumpaankin täytettä.
Heitä kuutioiksi tai ympyröiksi leikatut tomaatit keskelle.
Täytettä on helppo kokeilla täällä: sienet, kesäkurpitsa, munakoisot, paprikat, savustettu liha, etukäteen keitetyt murot, paistaminen - valitsemasi. Jos tarvitset lisää makua, lisää hapankermaa tai majoneesi.
Täytä juustohake ja laita jauheliha ja juustopesät uuniin (esilämmitetty). Paistamme 180 asteessa kullanruskeaksi, noin 30 minuuttia.
Tarjoile pesiä juuston alla kuumana lisäämällä kastike ja tuoreita yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!