Ainakin minulle tapahtuu usein, että ostat herkullista rasvaa kotitekoista maitoa markkinoilta, ja se varmasti hapan aamuun mennessä. Älä kiirehdi kaatamaan sitä ulos, koska jogurtista voidaan valmistaa suuri määrä herkullisia ruokia, erityisesti leivonnaisia.
Muuten, seerumia ei tarvitse tyhjentää. Ota vain vispilä ja lyö juustomassa maitoon tasaiseksi, niin että juoma alkaa muistuttaa kefiiriä konsistenssiltaan ja aloita sitten ruoan valmistelu. Tänään valmistamme pörröisiä pannukakkuja juustomassalla - ihanteellinen runsas aamiainen kaikille kotona.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kotitekoinen jogurtti - 1 rkl.
Jauhot - 1,5 rkl.
Kanamuna - 1 kpl.
Lean öljy - 1 rkl (+ paistamiseen)
Sokeri - 2 rkl
Vaniljasokeri - 10 g
Suola - hyppysellinen
Leivinjauhe - 1 tl
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuten sanoin, vatkaa juustoaine vispilällä tasaiseksi. On välttämätöntä, että hän ja kananmuna ovat huoneenlämmössä, silloin taikinan kanssa on helppo työskennellä.
Kuumenna juustomassa hieman - helpoin ja nopein tapa tehdä tämä on mikroaaltouuni, laitoin sen 30 sekunniksi. Lisää sitten rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa. Sekoita nopeasti kiteiden liuottamiseksi.
Seuraavaksi lyö tuore kananmuna ja kaada lusikallinen kasviöljyä, tietysti puhdistettua ja hajutonta.
Lisää hieman seulottua vehnäjauhoa, johon on sekoitettu leivinjauhetta, vaivaa taikina ilman keskitiheyttä kokkareita.
Varmista, että jätät sen seisomaan hetkeksi ennen paistamista, noin 15 minuutin ajan sen pitäisi "levätä" varmasti.
Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa. Laita nyt 1,5 ruokalusikallista siihen yksi kerrallaan. taikinaa ja paista pannukakkuja miedoksi, 1-2 minuuttia kummallakin puolella.
Älä unohda laittaa valmiita pannukakkuja paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tarjoile pörröisiä pannukakkuja suosikkisi makean kastikkeen, hunajan tai hillo.
Erittäin maukas, nautittavaa!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!