Tämä ruokalaji on peräisin Neuvostoliitosta, kun vihannekset ja kananmunat maksavat sentin sanan kirjaimellisessa merkityksessä. Kuten kävi ilmi, helposti valmistettavat ateriat edullisista tuotteista ovat herkullisimpia ja ovat erittäin suosittuja sukupolvien ajan. Jos rakastat munakoisoja, sinun kannattaa ehdottomasti valmistaa ne tämän reseptin mukaan ainakin kerran, pidät siitä varmasti.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Munakoiso - 2 kpl.
Muna - 2 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Lean öljy - 2 rkl
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmistele munakoiso munalla ja sipulilla paistinpannussa valmistamalla luetellut elintarvikkeet. Jos mahdollista, osta sinisiä pieniä ja pitkiä - tämä on hollantilainen lajike, se on täysin ilman katkeruutta ja hyvin pienellä siemenellä, mikä ei häiritse sinua myöhemmin valmiissa astiassa.
Kuori sipuli, pese se juoksevan veden alla yhdessä munakoisojen kanssa. Pat kuivaa paperipyyhkeillä.
Kuumenna pieni määrä puhdistettua vähärasvaista öljyä paistinpannussa, laita siihen puolirenkaiksi hienonnettu sipuli. Paista keskilämmöllä pehmeäksi. Kultaista väriä ei tarvitse tuoda, sipulin tulisi pysyä mehukkaana.
Muista kuori munakoisot, koska valmiin astian maku on herkkä, sitkeä iho on siinä tarpeeton. Leikkaa päät molemmilta puolilta, leikkaa siniset keskikokoisiksi kuutioiksi, siirrä pannulle sipulille.
Munakoisopalat imevät välittömästi kaiken öljyn, mutta älä lisää sitä vielä. Tee tulesta hiljainen, kaada vesi tai liemi ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsynyt. Voit jopa peittää sen kannella.
Vatkaa kaksi munaa syvässä kulhossa tasaiseksi vispilällä tai haarukalla, ikään kuin tekisit munakkaan. Maistele munakoisoviipale. Jos se on täysin pehmeää ja vesi on täysin kiehunut, lisää lyötyt kananmunat.
Nyt massaa on jatkuvasti sekoitettava, jotta munat kypsyvät nopeammin. Mausta valmis ruokalaji suolalla ja pippurilla mieleisekseen ja tarjoile heti.
Kuten monet munakoisosta valmistetut astiat, myös tämä ei näytä kovin hyvältä, mutta se on niin maukasta, ettet halua jakaa kenenkään kanssa, vakuutan sinulle 😉
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!