Kalsium on elintärkeä mineraali kehollemme. Jos se pidetään oikealla tasolla, murtumien, diabeteksen riski pienenee, hampaat ja kynnet vahvistuvat. Lisäksi kalsiumia tarvitaan verisuonten ja lihasten asianmukaiseen rentoutumiseen, hermoimpulssien siirtämiseen, se osallistuu myös hormonien tuotantoon.
Normaalisti aikuisen on käytettävä vähintään 1000 mg päivässä. Ja jos luulet, että paras kalsiumin lähde on vain maitotuotteet, olet erehdyksessä. Itse asiassa tätä mineraalia löytyy monista muista elintarvikkeista.
Tärkeä!Vilkin. Proon ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina mielenkiintoisia artikkeleita ja todistettuja kirjoittajareseptejä jokaiseen makuun.
Kulutus ja omaksuminen ovat kaksi erilaista asiaa
Keho imee kalsiumia proteiinien ja D-vitamiinin mukana. Tämä tapahtuu seuraavasti: suolistosta mineraali pääsee verenkiertoon, jolle se tarvitsee D-vitamiinia, mikä parantaa kalsiumin tunkeutumista soluihin. D-vitamiinin tuottamiseen tarvitaan kuitenkin proteiinia.
Siksi, kun kulutetaan runsaasti kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita, niitä on täydennettävä proteiineilla ja D-vitamiinilla.
Mausteet ja mausteet
Kuivatut mausteet ovat erinomainen kalsiumin lähde. Maustekastikkeet ovat lyijyssä - 100 g tuotetta sisältää 2132 mg mineraaleja. Toisella sijalla on meirami - 1990 mg.
Myös johtava asema on timjami, tilli, oregano, salvia, minttu ja jopa kaneli. Siksi sinun tulisi ehdottomasti lisätä nämä mausteet valmistellessasi ruokaa ja juomia.
Siemenet
Johtavat sijainnit annetaan unikonsiemenille - 100 g: ssa 1438 mg. Tämä on hieno tekosyy kokata itsellesi herkullinen unikonsiemenrulla.
Seuraavaksi tulee seesami, jossa 989 mg, sen etu - kalsiumia sisältää siemenet orgaanisessa muodossa, imeytyy hyvin.
Hyötyjen maksimoimiseksi kannattaa paistaa siemenet hieman ennen keittämistä. Älä myöskään unohda pellavansiemeniä. 100 g tuotetta kohti - 255 mg mineraaleja. Lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukselle.
Pähkinät
Pähkinät ansaitsevat huomionne paitsi siksi, että ne ovat ravitsevia ja herkullisia, myös siksi, että ne ovat arvokas kalsiumin lähde.
Joten, paistetut mantelit ovat kaikkein hyödyllisimpiä, joissa 100 g tuotetta on 267 mg kalsiumia. Sitten on Brasilian ja saksanpähkinöitä, paahdettuja hasselpähkinöitä. Tämä on hieno tekosyy lisätä tätä tuotetta jälkiruokiin ja salaatteihin.
Palkokasvit
Suurin osa palkokasveista sisältää paljon kalsiumia, mutta soijapavut ovat niiden mestari. Tofujuusto on myös erittäin hyödyllinen - loppujen lopuksi 100 g tätä tuotetta sisältää jopa 683 mg kalsiumia.
Valkoiset ja vihreät pavut, soijapavut ovat hyödyllisiä. Tärkeä tosiasia on, että palkokasvit ovat proteiinin lähde, jota tarvitaan kalsiumin imeytymisen parantamiseksi.
Munankuori
Tutkijat ovat jo pitkään tunnustaneet, että munankuoret ovat erinomainen kalsiumin lähde. 100 g: ssa tuotetta on yli 700 mg mineraaleja. Se sisältää myös liukoisia matriisiproteiineja.
Tämä antaa kalsiumin imeytyä elimistöön mahdollisimman nopeasti. Riittää syödä 0,5 tl jauhettua kuorta päivässä kattamaan tämän aineen päivittäinen tarve - tämä vastaa litran maidon juomista.
Samanaikaisesti munajauheen valmistaminen ei ole vaikeaa:
- huuhtele kuoret huolellisesti (mieluiten harjalla);
- kiehua 35 minuuttia;
- kuivaa ja jauhaa kahvimyllyssä.
Se voidaan kuluttaa puhtaassa muodossa, pestä vedellä tai ripotella astioihin.
Kova juusto
Juusto on hyvä kalsiumin lähde. Parmesaanin johtajuus - 100 g tuotetta kattaa helposti tämän mineraalin päivittäisen tarpeen, ja D-vitamiinin ja proteiinien vuoksi kalsiumin koostumuksessa se imeytyy täydellisesti.
Gouda, sveitsiläinen ja muun tyyppiset kovat juustot ovat toisella sijalla. Siksi voit sisällyttää ne turvallisesti ruokavalioon.
Mutta älä unohda, että juusto on melko kaloripitoinen tuote, joten sitä tulisi kuluttaa puitteissa.
Vihannekset
Kyllä, vihannekset eivät pysty saavuttamaan siemeniä ja mausteita kalsiumin suhteen, mutta näillä tuotteilla on tärkeä etu - niitä voidaan kuluttaa suurina määrinä.
Ensinnäkin kalsiumin - valkosipulin ja nauris - määrän suhteen ne sisältävät vastaavasti 190 ja 180 mg kalsiumia. Toisella sijalla on pinaatti, ja se on hyödyllisempi lämpökäsittelyn jälkeen, samoin kuin Peking.
Tämä on hieno tekosyy tehdä itsellesi iso kulho tuoretta, terveellistä vihreää salaattia lounaaksi. Ja jotta tämä mineraali imeytyy elimistöön nopeasti, lisää pieni tursamaksa - se sisältää proteiinia ja D-vitamiinia.
Merilevä
Tämä on erinomainen tuote joka suhteessa. Ensinnäkin, rakkolevä on halpaa, ja toiseksi se on erittäin hyödyllinen. Merilevä on mestari jodin ja raudan määrässä sen koostumuksessa. Mutta se sisältää myös kalsiumia - 168 mg / 100 grammaa tuotetta.
Siksi muista täydentää illallinen herkullisella merileväsalaatilla useita kertoja viikossa lisäämällä maun mukaan vähän oliiviöljyä, tonnikalaa ja keitettyä munaa
Kuivatut viikunat
Tuoreet viikunat eivät ole johtava kalsiumin määrä koostumuksessa. Kuivattu tuote on kuitenkin ehdottomasti sisällytettävä ruokavalioon, koska 100 g viikunoita sisältää yli 160 mg mineraalia.
Lisäksi se sisältää kaliumia, rautaa ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Siksi muista käyttää tätä makeaa ja terveellistä herkkua - se kyllästää kehoasi hyödyllisillä aineilla ja voi korvata hahmollesi vahingolliset makeiset.
Vehnäleipä
Monet ihmiset eivät tiedä, mutta paahtoleipä sisältää 165 mg kalsiumia 100 g: ssa tuotetta, hieman vähemmän kuin vehnässä - 138 mg. Ja jotta tuote olisi hyödyllisempi, leikkaa avokado, muna päälle - tällainen välipala sisältää paljon sekä proteiinia että vitamiinia.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
- Kuinka elää 100-vuotiaaksi - aloita syöminen kuin japanilaiset
- Miksi vesimeloneille nojaaminen on vaarallista: huolehdi munuaisista ja haimasta
- Myrkytys lomalla: miten ei häiritä matkaa
Jos pidit artikkelista, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki artikkelit ja kirjoittajareseptit löytyvät verkkosivustolta:https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!