Nokkonen ja munat menevät hyvin paitsi salaatteihin. Näitä tuotteita voidaan käyttää luomaan loistava kevyt keitto. Nokkonen ja muniin perustuvien ensimmäisten ruokalajien valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Keittoa voidaan keittää joko viljan kanssa tai ilman, voidaan käyttää erityyppisiä lihatuotteita. Munia voidaan käyttää myös eri muodoissa, esimerkiksi keittää ne etukäteen, leikata ne, heittää ne astiaan tai murskata raakamunaseos ja kaada kiehuvaan liemeen. Keiton ulkonäkö ja maku ovat erilaiset kahdessa tapauksessa.
Nokkonen, vain nuoret lehdet sopivat tähän. Ne tulisi upottaa kiehuvaan veteen, mikä vapauttaa heidät kasvien luontaisesta niukkuudesta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Liha (naudanliha tai kana) - 400 gr.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Perunat - 3 kpl.
Riisi - 80 gr.
Nokkonen - 100 gr.
Kananmuna - 3 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Vesi - 1,5 litraa.
Suola, pippurit - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta.
Kuori perunamukulat, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Aseta vesipannu tulelle, aseta liha sisälle. Keitä se miedoksi, suolaa liemi, lisää pippuria ja laakerinlehti.
Lihan kypsennysaika riippuu sen tyypistä. Keitä naudanlihaa noin 40 minuuttia, kanaa 20 minuuttia.
Heitä perunat rikkaaseen liemeen.
Kuori myös muut vihannekset. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, sipulit - neliöiksi. Paista vihanneksia öljypannussa 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Laita paistettu vihannes kattilaan 5 minuuttia perunoiden asettamisen jälkeen. Lisää samalla riisiä, joka on pesty useita kertoja vedessä.
Esikuumenna munat, jäähdytä sitten, poista kuori, leikkaa kuutioiksi.
Kaada nokkojen päälle kiehuvaa vettä pistämisen lievittämiseksi.
Leikkaa sitten lehdet hienoksi.
Aseta nokkos- ja munaviipaleet kattilaan, kun perunat ja riisi ovat kypsyneet. Tuo keitto haluttuun makuun lisäämällä mausteita ja paksuutta. Keitä liemi vielä 5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
Keitto on infusoitava 10 minuutin ajan. Kun olet kaatanut sen levyihin, lisää paksu hapankerma.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!