Värikäs aihio - purkitetut aprikoosit siirapissa - auttaa sinua valmistettaessa kakkuja, jälkiruokia, leivonnaisia tai cocktaileja talvella, jolloin kypsiä hedelmiä ei enää löydy. Voit luoda sen kirjaimellisesti 20-25 minuutissa, jos sinulla on vedenkeitin kiehuvalla vedellä, makeutusaine ja itse hedelmät.
Jotta saumauksen aprikoosimaku tuntuisi elävämmältä, muista lisätä sitruunahappoa siirappiin. Jos yhtäkkiä sitä ei ole käsillä, sitruunamehu tai jopa vastaava aromi tekee. Muista, että kokonaisia hedelmiä sisältävä sato säilytetään korkeintaan kuusi kuukautta, kun taas säilöttäminen aprikooseilla, joissa on kuoppa, viileässä paikassa voi kestää noin 1,5 vuotta. Valitse hedelmät vahingoittumattomina, kypsät, ei vihreät, jotta tölkkien sisältö ei ala käydä eikä talvivalmistelut heikkene ruokakomeroissa!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Aprikoosi - 0,6 kg
Sokeri - 1,5 rkl.
Vesi - 180 ml
Sitruunahappo - 3 puristusta
Vaiheittainen resepti:
Valmista ruoka ja 2 0,5 litran purkkia.
Huuhtele aprikoosit perusteellisesti vedessä, hajota kukin hedelmä kahtia ja poista siemenet.
Huuhtele astia soodalla etukäteen ja huuhtele huolellisesti. Lähetä hedelmäpuolikkaat purkkeihin. Keitä vettä kattilassa tai kattilassa. Kaada kiehuvaa vettä aprikoosipuolikkaiden päälle.
Peitä tinakannilla ja anna höyryä 10 minuuttia. Älä kierrä tölkkejä!
Kaada rakeista sokeria ja sitruunahappoa kattilaan / pataan / kauhaan. Haluttaessa jälkimmäinen, kuten edellä mainitsin, voidaan korvata 1 tl: lla. sitruunamehua.
Kaada lämmin vesi ja aseta astia liedelle. Kun siirappi alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin.
Vaihda hedelmäpurkkien kannet ja tyhjennä kaikki neste - et enää tarvitse sitä. Halutessasi voit kaataa sen sokeria sisältävään astiaan ja keittää siirappia sen pohjalta.
Kaada kiehuva siirappi purkkeihin ylös.
Peitä purkit kannilla ja anna niiden lämmetä kirjaimellisesti 1 minuutti. Kierrä sitten ne säilytysavaimella ylösalaisin ja käännä ne ylösalaisin tiskialtaan yli tarkistaaksesi kierteen tiiviys.
Anna sitten aprikoosien jäähtyä siirapissa huoneenlämmössä. Siirrä aihiot jonkin ajan kuluttua ruokakomeroihin, autotalliin, kellariin jne.
Talvella avaa purkki tällaista meripihkan herkkuja ja nauti sen erinomaisesta mausta.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!